油桃是普通桃

(

果皮外被茸毛

)

的變種，在我國的西北地區(qū)有野生的油桃，

當(dāng)?shù)胤Q為“李光桃”。古方中醫(yī)專家介紹：油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有

止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，

提高智力的作用。

油桃營養(yǎng)豐富，

含糖

13%

、

有機(jī)酸

1.5%

、

果膠

1%

蛋白質(zhì)

1.1%

，

每

100

克果肉含維生素

C12

毫克、

磷

40

毫克、

鈣

12

毫克、

鐵

0.8

毫克、

鎂

14.5

毫克。此外還含有

17

種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等。

營養(yǎng)價值

油桃含多種維生素，營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，

可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。

油桃益處：富含維生素

C

，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養(yǎng)也豐

富一些。一個新鮮油桃所含的維生素

C

，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素

C

不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原

至關(guān)重要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對傷口愈合十分重要。

油桃的皮比桃子光

滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。

油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。