數(shù)以萬計的水果"控"們，每年最熱切期待的就是五六月份。因為這個時間，全世界最美味的水果——車?yán)遄娱_始上市。沒有幾個地方，擁有更完美的氣候，可以種出足以媲美九頂山車?yán)遄拥漠a(chǎn)品。作為科學(xué)、藝術(shù)與大自然的美味結(jié)晶，在中國，只有川藏高原才可以種植出地道天然的綠色生態(tài)車?yán)遄印?/p>

車?yán)遄悠鹪从谛單鱽喭紮眩⒂?692年由早期移民用船只經(jīng)由海上帶到美洲。阿壩州茂縣九頂山羌族種植業(yè)者們早在十多年前，把享譽(yù)盛名的美國西北車?yán)遄右M(jìn)到川藏高原的雪山下。

車?yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherry(櫻桃)的音譯，它們在****、廣東及香港被直譯做車?yán)遄?。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N，不過還沒有形成規(guī)模。

我們怎么挑選又新鮮又好吃的車?yán)遄幽兀?/p>

觀形狀： 形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車?yán)遄映蔇字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因為這表示車?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象，水分不充足。

察顏色： 一般水果都遵循一個規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車?yán)遄右话爿^甜，顏色淺的大多發(fā)酸。此外，顏色深的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛撸兄趯股眢w內(nèi)的自由基，抵抗衰老。

看果梗： 新鮮車?yán)遄拥墓１容^綠，也比較硬，果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。