好、脆甜香，質(zhì)細(xì)汁多，品質(zhì)上乘，個(gè)大形正

據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今年3月下旬以來(lái)，全國(guó)富士蘋果價(jià)格持續(xù)上漲。截至7月底，全國(guó)紅富士蘋果價(jià)格同比上漲了三成。其中，北京、寧夏、河北、新疆的價(jià)格漲幅較大，在44%~94．4%之間。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏：“目前終端消費(fèi)市場(chǎng)看到的紅富士蘋果主要是來(lái)自山東煙臺(tái)氣調(diào)庫(kù)里存儲(chǔ)的蘋果，目前價(jià)格還是比較高，因?yàn)?013年的產(chǎn)量有所下降，導(dǎo)致今年紅富士的價(jià)格還是整體偏高，而且目前市場(chǎng)上流通的量也是比較有限的，所以導(dǎo)致冷庫(kù)里存儲(chǔ)的蘋果的價(jià)格也處于高居不下的水平。” 眼下，新一季早熟蘋果陸續(xù)上市。王敏認(rèn)為，今年早熟蘋果的價(jià)格會(huì)比去年同期略有上漲。 王敏：“目前上市的蘋果是2014年的早熟品種，總體來(lái)說(shuō)早熟品種的產(chǎn)量不是很大，只占了蘋果總產(chǎn)量的20%左右，大約是600萬(wàn)噸。早熟蘋果目前收購(gòu)價(jià)格是在1.2元/斤左右，號(hào)大的65以上的果子在2元/左右。終端消費(fèi)市場(chǎng)上今年早熟蘋果價(jià)格平均價(jià)格在3.5元/左右。整體的價(jià)格較去年同期上漲了2毛錢，漲幅在10%。” 隨著時(shí)令水果大量上市，早熟蘋果價(jià)格后期會(huì)有下跌的可能，但是，對(duì)目前市場(chǎng)上的紅富士蘋果的沖擊比較有限。

 王敏：“早熟蘋果的上市對(duì)紅富士存儲(chǔ)蘋果的市場(chǎng)還是有一定的沖擊的，畢竟是早熟蘋果的價(jià)格還是處于偏低的趨勢(shì)，有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是早熟蘋果的產(chǎn)量不是很大，所以整體來(lái)說(shuō)，對(duì)冷庫(kù)蘋果的沖擊力度還是有限的。” 據(jù)記者了解，今年山東大部分地區(qū)遭遇多年不遇的旱情，作為我國(guó)蘋果的第二大產(chǎn)區(qū)，旱情是否會(huì)給正值生長(zhǎng)期的蘋果造成不利影響？山東棲霞觀里鎮(zhèn)蘋果種植戶鄭茂盛告訴記者，持續(xù)干旱會(huì)影響今年蘋果的質(zhì)量。 鄭茂盛：“略微有一點(diǎn)吧，因?yàn)榻衲暾w來(lái)講吧，比較干旱，今年坐花也少一些，作坐花率低，最近是下了好幾次雨了，稍微緩解了一點(diǎn)，產(chǎn)量沒(méi)有太大影響，目前看今年結(jié)的果子個(gè)頭比較小，個(gè)頭大的價(jià)格高，賣的好。” 9月底10月初，今年的紅富士蘋果將集中上市，卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師王敏認(rèn)為，受今年紅富士蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，后期蘋果價(jià)格仍將居高不下。 王敏：“今年紅富士蘋果整體產(chǎn)量還處于下降的水平，今年紅富士產(chǎn)新的時(shí)候比去年還會(huì)高一些。一個(gè)是山東旱情的影響，第二是作為蘋果第一大產(chǎn)區(qū)陜西產(chǎn)區(qū)，今年坐果率也相對(duì)較低，會(huì)導(dǎo)致今年產(chǎn)量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，由于產(chǎn)量的下降，終端消費(fèi)的需求又不變，所以今年產(chǎn)新的時(shí)候蘋果的價(jià)格比去年同期會(huì)產(chǎn)生上漲的趨勢(shì)。但是早熟 蘋果后期會(huì)下降。” 百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤告訴記者，從近兩年蘋果銷售情況看，蘋果越到后期價(jià)格越高，因此她建議種植戶：做好準(zhǔn)備儲(chǔ)藏蘋果，能獲得更高的利潤(rùn)。 李濤：“還是建議種植戶注意品種改良的問(wèn)題，第二個(gè)這兩年對(duì)蘋果的需求還是很大的，所以要掌握好存儲(chǔ)。集中上市的時(shí)候，當(dāng)季賣價(jià)格會(huì)稍微低一點(diǎn)，附加值要低一點(diǎn)，只有靠?jī)?chǔ)藏果附加值才能增加。但是儲(chǔ)藏果對(duì)果子的品質(zhì)要求要比較高，特別是氣調(diào)庫(kù)都是挑品質(zhì)好的果子儲(chǔ)藏，所以在種植的過(guò)程中，一個(gè)是注意品種的引進(jìn)，第二個(gè)是建議銷售儲(chǔ)藏果，利潤(rùn)會(huì)高一些。”

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