酥梨以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無公害等幾大特點(diǎn)，并有多個(gè)品種對(duì)外銷售，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

北相酥梨、泓芝驛的酥梨 　　主產(chǎn)于運(yùn)城市鹽湖區(qū)峨嵋?guī)X一帶向陽坡地，海拔較高、土壤肥沃、氣候溫和、光照充足、溫差較大、環(huán)境無污染。由于獨(dú)特的自然生態(tài)條件及梨農(nóng)獨(dú)特的科學(xué)管理，果實(shí)呈現(xiàn)個(gè)大、皮薄、色艷、質(zhì)細(xì)、汁多、味甜、酥脆爽口等特色。 　　經(jīng)鑒定，可溶性固形物含量為12.8%，總酸量0.09%，固酸比為142.2，維生素C0.78%，果型指數(shù)1.07，平均單果重364g，并富有多種對(duì)人體有益的鈣、鐵、磷等微量營(yíng)養(yǎng)元素，食后止渴、清火、潤(rùn)肺、止咳、化痰，能起到祛病養(yǎng)身之效，所以一致被人們作為逢年過節(jié)，走親訪友，饋贈(zèng)待客以及日常生活中的必備佳品。 　　幾十年來，運(yùn)城鹽湖區(qū)北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)的酥梨發(fā)展很快，已成為峨嵋?guī)X一帶農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ，栽植面積近百萬余畝，年總產(chǎn)量接近億噸以上，是上品中的上品，它曾榮獲1995年第二屆中國農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，1996年山西省優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)，1997年第三屆中國農(nóng)博會(huì)消費(fèi)者信得過產(chǎn)品，1998年山西省優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)，1999年被北京國際農(nóng)博會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，2000年10月再次榮獲山西省優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。而且廣東、東北，香港等外地客商專門要在此地收酥梨，這就是沖這它的品質(zhì)而來的，此地酥梨在廣東省幾乎所有的水果市場(chǎng)上名氣很大。 　　北相、泓芝驛酥梨以它酥甜爽口的鮮食特點(diǎn)，深受市場(chǎng)歡迎。近年來除銷往全國各大城市外，已進(jìn)入香港、澳門以及新加坡，馬來西亞等東南亞部分國家，最遠(yuǎn)銷售到北歐地區(qū)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　?、?梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓； 　?、?梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用； 　?、?梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用； 　?、?梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀； 　?、?食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌； 　　⒍ 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。