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今秋山東蘋(píng)果喜獲豐收,但是蘋(píng)果銷(xiāo)售卻遭到冷遇。據(jù)統(tǒng)計(jì),蒙陰、沂源、日照、煙臺(tái)等地均有大量蘋(píng)果滯銷(xiāo),不到一塊一斤商販都不敢收,而相對(duì)來(lái)說(shuō),同為蘋(píng)果產(chǎn)出地之一的陜西省情況則好的多。據(jù)中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心副研究員白軍飛博士等人撰寫(xiě)的《基于路徑依賴(lài)視角對(duì)中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展模式異化的解釋對(duì)陜西和山東蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的比較研究》一文指出,中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中,不同區(qū)域的發(fā)展模式出現(xiàn)了明顯的異化趨勢(shì),其中,以陜西和山東兩個(gè)地區(qū)最為典型。盡管陜西和山東兩省的自然條件都非常適合蘋(píng)果生產(chǎn),但是在經(jīng)歷30年的發(fā)展后,陜西和山東蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了各自鮮明的特征。山東:蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)帶有明顯的出口導(dǎo)向性大量鮮果出口對(duì)山東蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了重要影響,山東是中國(guó)較早開(kāi)始蘋(píng)果鮮果出口的省份,從20世紀(jì)80年代中期就開(kāi)始少量出口蘋(píng)果鮮果,到2001年,中國(guó)加入世貿(mào)組織后,山東蘋(píng)果的出口迅速增長(zhǎng)。相較于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)的要求更高,不僅對(duì)蘋(píng)果的外觀(guān)、品質(zhì)要求較高,還要求在產(chǎn)后保鮮、貯運(yùn)和包裝方面一條龍作業(yè),而山東蘋(píng)果一直粗放采收和裝運(yùn),果品在運(yùn)輸中腐爛損壞嚴(yán)重,極大影響了國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在控制生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),不斷地推出新品種保證產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的同時(shí),陜西果業(yè)繼續(xù)壯大果汁加工業(yè),據(jù)陜西省果業(yè)局產(chǎn)業(yè)化處統(tǒng)計(jì),目前全有濃縮蘋(píng)果汁生產(chǎn)企業(yè)17家,35個(gè)加工廠(chǎng),年加工能力達(dá)到63萬(wàn)噸,可消化鮮果400多萬(wàn)噸;產(chǎn)品90%實(shí)現(xiàn)出口,提高了陜西果品的知名度,目前陜西省已經(jīng)成為中國(guó)內(nèi)地最大的蘋(píng)果濃縮汁集中產(chǎn)區(qū)。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上,水果展廳里迎面而來(lái)的,是巨幅的陜西蘋(píng)果宣傳畫(huà),大多攤位也被陜西省占去。相較之下,山東省的企業(yè)只去了三兩家,且偏居展廳一隅。在南方一些大型超市里,陜西等地的蘋(píng)果已與山東蘋(píng)果形成分庭抗禮之勢(shì)。現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)構(gòu)筑山東省蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)新模式商品核心競(jìng)爭(zhēng)力在于過(guò)硬的質(zhì)量。但是,決定企業(yè)生死成敗的,更是商品能否最終賣(mài)得出去,因此馬克思將銷(xiāo)售環(huán)節(jié)稱(chēng)之為驚險(xiǎn)的一跳。為了縮小生產(chǎn)領(lǐng)域與市場(chǎng)要求之間的差距,陜西果業(yè)部門(mén)按照公司+基地+農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)供銷(xiāo)一體化模式,使市場(chǎng)主體更趨集中,因而開(kāi)拓市場(chǎng)的能力大為提高。利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)建立全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),在微博注冊(cè)洛川綠邁果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社和沂水縣躍前果業(yè)合作社構(gòu)筑了新的營(yíng)銷(xiāo)模式,對(duì)市場(chǎng)的把握將更為靈敏,可以根據(jù)市場(chǎng)信號(hào)及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)、加工的規(guī)模和方向,進(jìn)可攻,退可守。蘋(píng)果出口量坐滑梯出口之門(mén)越來(lái)越窄山東省果農(nóng)千家萬(wàn)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng),小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾突出,美國(guó)、新西蘭等國(guó)家有遍布50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),山東蘋(píng)果出口僅以周邊幾個(gè)國(guó)家及地區(qū)為主。蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)公司或營(yíng)銷(xiāo)個(gè)人沒(méi)有與果農(nóng)形成利益聯(lián)合體,參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱。產(chǎn)品的銷(xiāo)售離不開(kāi)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng),如果沒(méi)有立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng),就無(wú)法避免國(guó)際市場(chǎng)劇烈波動(dòng)帶來(lái)的沖擊。四、品種結(jié)構(gòu)差異蘋(píng)果是一種多年生經(jīng)濟(jì)樹(shù)種,其生產(chǎn)的果實(shí)為商品,一經(jīng)栽植,如有不適,再行改植,則損失殊大,所以在選定品種時(shí),首先應(yīng)具備優(yōu)、高產(chǎn)、少費(fèi)的三個(gè)條件。世界上的蘋(píng)果品種約8000個(gè)以上,而經(jīng)濟(jì)栽培的品種不過(guò)100多個(gè),品種選擇的適宜與否,對(duì)蘋(píng)果的產(chǎn)量、質(zhì)量、效益起著決定性作用。在山東目前在生產(chǎn)中可見(jiàn)到的蘋(píng)果品種有40多個(gè),主要品種為富士系、嘎拉系和元帥系,早中晚熟合理栽種,其面積和產(chǎn)量占全省總量的90以上。形成了以紅富士、嘎啦、粉紅女士為主的系列化、多元化、國(guó)際化優(yōu)良品種的格局。同時(shí)根據(jù)山東自然條件和蘋(píng)果深加工的需要,澳洲青蘋(píng)近年來(lái)有一定發(fā)展,栽培面積約2萬(wàn)hm,主要是果農(nóng)與加工企業(yè)合作建設(shè)濃縮汁加工原料生產(chǎn)基地。山東省蘋(píng)果總體結(jié)構(gòu)不合理,早熟、中熟的比例過(guò)小,與市場(chǎng)不相適應(yīng)。晚熟比例過(guò)大,占了70%以上,而且品種單一,以紅富士為主。目前在山東省表現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果品種有早熟的遼伏、早東蘋(píng);中熟的秋紅;中晚熟的新紅星、元帥系;晚熟的有紅富士。山東果業(yè)各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)管理山東省把果業(yè)列為全省經(jīng)濟(jì)五大特色產(chǎn)業(yè)之一,建立了健全的省地縣三級(jí)果業(yè)管理體系,省果業(yè)管理局負(fù)責(zé)全省果業(yè)生產(chǎn)、加工、貯藏、流通與出口的各個(gè)環(huán)節(jié)綜合協(xié)調(diào)與管理。啟動(dòng)了建設(shè)綠色食品蘋(píng)果基地,連續(xù)三年對(duì)以農(nóng)藥為主的果區(qū)農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)行清理整頓,禁止高殘留、劇毒農(nóng)藥和有害投入品的使用;推行統(tǒng)防統(tǒng)治,提高病蟲(chóng)害的防治效果,拉開(kāi)了陜西蘋(píng)果由產(chǎn)量技術(shù)體系向質(zhì)量技術(shù)體系戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變的序幕。小規(guī)模分散生產(chǎn)難贏國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)在山東省,果業(yè)的管理體制還沒(méi)有理順,處于農(nóng)戶(hù)小規(guī)模分散生產(chǎn)的狀態(tài),沒(méi)有在縣或鄉(xiāng)級(jí)范圍內(nèi)建立有利于農(nóng)戶(hù)直接銷(xiāo)售蘋(píng)果的市場(chǎng)設(shè)施,形成有效率的產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)流通體系。盡管在市場(chǎng)的誘導(dǎo)下山東等地的農(nóng)戶(hù)開(kāi)始自覺(jué)地加強(qiáng)蘋(píng)果質(zhì)量管理,但是單獨(dú)依靠市場(chǎng)力量實(shí)現(xiàn)食品安全依然存在較大難度,相關(guān)地方管理部門(mén)應(yīng)逐步建立和完善相應(yīng)的質(zhì)量指標(biāo)體系,指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)依靠現(xiàn)代科技和管理實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果的無(wú)公害生產(chǎn),提高蘋(píng)果質(zhì)量,贏得國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 想了解山東蘋(píng)果價(jià)格嗎,請(qǐng)致電***********
采購(gòu)商 | 訂單數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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c*** | 8斤 | 2018-03-27 11:38:21 |
雪*** | 200斤 | 2018-03-24 09:51:24 |
愛(ài)*** |
星級(jí):
數(shù)量:18斤
2018-03-24 09:15:28
荔枝很好,很甜很鮮美,核小肉多,沒(méi)蟲(chóng)子,真的太棒了! |
紅*** |
星級(jí):
數(shù)量:5斤
2018-03-15 11:08:25
買(mǎi)了幾斤試了下,真的很棒!很甜很美味,五星好評(píng)送上。 |