一、滯銷嚴(yán)重性對(duì)比今秋山東蘋果喜獲豐收,但是蘋果銷售卻遭到冷遇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蒙陰、沂源、日照、煙臺(tái)等地均有大量蘋果滯銷，一塊多一斤商販都不敢收，而相對(duì)來說，同為蘋果產(chǎn)出地之一的陜西省情況則好的多,

二、市場(chǎng)面向差異據(jù)中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心副研究員白軍飛博士等人撰寫的《基于路徑依賴視角對(duì)中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展模式異化的解釋對(duì)陜西和山東蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑的比較研究》一文指出，中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，不同區(qū)域的發(fā)展模式出現(xiàn)了明顯的異化趨勢(shì)，其中，以陜西和山東兩個(gè)地區(qū)最為典型。盡管陜西和山東兩省的自然條件都非常適合蘋果生產(chǎn)，但是在經(jīng)歷30年的發(fā)展后，陜西和山東蘋果產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了各自鮮明的特征。山東：蘋果產(chǎn)業(yè)帶有明顯的出口導(dǎo)向性大量鮮果出口對(duì)山東蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了重要影響，山東是中國(guó)較早開始蘋果鮮果出口的省份，從20世紀(jì)80年代中期就開始少量出口蘋果鮮果，到2001年，中國(guó)加入世貿(mào)組織后，山東蘋果的出口迅速增長(zhǎng)。相較于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蘋果品質(zhì)的要求更高，不僅對(duì)蘋果的外觀、品質(zhì)要求較高，還要求在產(chǎn)后保鮮、貯運(yùn)和包裝方面一條龍作業(yè)，而山東蘋果一直粗放采收和裝運(yùn)，果品在運(yùn)輸中腐爛損壞嚴(yán)重，極大影響了國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。陜西：果汁加工助力產(chǎn)業(yè)鏈條在控制生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不斷地推出新品種保證產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，陜西果業(yè)繼續(xù)壯大果汁加工業(yè)，據(jù)陜西省果業(yè)局產(chǎn)業(yè)化處統(tǒng)計(jì)，目前全省有濃縮蘋果汁生產(chǎn)企業(yè)17家，35個(gè)加工廠，年加工能力達(dá)到63萬噸，可消化鮮果400多萬噸;產(chǎn)品90%實(shí)現(xiàn)出口，提高了陜西果品的知名度，目前陜西省已經(jīng)成為中國(guó)內(nèi)地最大的蘋果濃縮汁集中產(chǎn)區(qū)。

三、營(yíng)銷方式的差異中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上,水果展廳里迎面而來的,是巨幅的陜西蘋果宣傳畫,大多攤位也被陜西省占去。相較之下,山東省的企業(yè)只去了三兩家,且偏居展廳一隅。在南方一些大型超市里,陜西等地的蘋果已與山東蘋果形成分庭抗禮之勢(shì)。現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)構(gòu)筑陜西省蘋果營(yíng)銷新模式商品核心競(jìng)爭(zhēng)力在于過硬的質(zhì)量。但是，決定企業(yè)生死成敗的，更是商品能否最終賣得出去，因此馬克思將銷售環(huán)節(jié)稱之為驚險(xiǎn)的一跳。為了縮小生產(chǎn)領(lǐng)域與市場(chǎng)要求之間的差距，陜西果業(yè)部門按照公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)供銷一體化模式，使市場(chǎng)主體更趨集中，因而開拓市場(chǎng)的能力大為提高。利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)建立全國(guó)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，在微博注冊(cè)洛川綠邁果業(yè)專業(yè)合作社和宜川縣騰博果業(yè)合作社構(gòu)筑了新的營(yíng)銷模式，對(duì)市場(chǎng)的把握將更為靈敏，可以根據(jù)市場(chǎng)信號(hào)及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)、加工的規(guī)模和方向，進(jìn)可攻，退可守。蘋果出口量坐滑梯出口之門越來越窄山東省果農(nóng)千家萬戶分散經(jīng)營(yíng)，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾突出，美國(guó)、新西蘭等國(guó)家有遍布50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，山東蘋果出口僅以周邊幾個(gè)國(guó)家及地區(qū)為主。蘋果營(yíng)銷公司或營(yíng)銷個(gè)人沒有與果農(nóng)形成利益聯(lián)合體，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱。產(chǎn)品的銷售離不開國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，如果沒有立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，就無法避免國(guó)際市場(chǎng)劇烈波動(dòng)帶來的沖擊。

四、品種結(jié)構(gòu)差異蘋果是一種多年生經(jīng)濟(jì)樹種，其生產(chǎn)的果實(shí)為商品，一經(jīng)栽植，如有不適，再行改植，則損失殊大，所以在選定品種時(shí)，首先應(yīng)具備優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、少費(fèi)的三個(gè)條件。世界上的蘋果品種約8000個(gè)以上，而經(jīng)濟(jì)栽培的品種不過100多個(gè)，品種選擇的適宜與否，對(duì)蘋果的產(chǎn)量、質(zhì)量、效益起著決定性作用。陜西蘋果的特性在陜西目前在生產(chǎn)中可見到的蘋果品種有40多個(gè)，主要品種為富士系、嘎拉系和元帥系，早中晚熟合理栽種，其面積和產(chǎn)量占全省總量的90以上。形成了以紅富士、嘎啦、粉紅女士為主的系列化、多元化、國(guó)際化優(yōu)良品種的格局。同時(shí)根據(jù)陜西自然條件和蘋果深加工的需要，澳洲青蘋近年來有一定發(fā)展，栽培面積約2萬hm，主要是果農(nóng)與加工企業(yè)合作建設(shè)濃縮汁加工原料生產(chǎn)基地。山東蘋果的特性山東省蘋果總體結(jié)構(gòu)不合理，早熟、中熟的比例過小，與市場(chǎng)不相適應(yīng)。晚熟比例過大，占了70%以上，而且品種單一，以紅富士為主。目前在山東省表現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蘋果品種有早熟的遼伏、早東蘋;中熟的秋紅;中晚熟的新紅星、元帥系;晚熟的有紅富士。

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