這個表皮暗紅、外貌毫不出眾的果子，其氣味卻出奇的芳香，百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味，是舉世聞名的香料水果，并且，百香果還被冠以“果汁之王”的美譽，其食用功效不說，單是這些神奇的特點已能令人對其著迷。

正由于百香果的香味濃郁、果汁充盈的，其近年來被廣泛用于制作果汁飲料，同時也是加工果醬、果凍、冰淇淋、糕點、餅干等最理想的加工用果。

世界最著名的失眠保健片，瑞士進口 端娜爾西番蓮片就是用百香果加工的，所以很多醫(yī)生都會介紹睡眠差的，生活壓力大的人經(jīng)常吃這果子。因為成品的瑞士端娜爾西番蓮片是非常貴的，直接吃水果就便宜多了。

百香果的成熟時間和開花季節(jié)有著密切的關(guān)系。

全年除了二月份到四月份沒有成熟果外，一般五、六月份開花的，花謝后四十到六十天內(nèi)成熟，七、八月份開的花，成熟期在五十到七十天左右，九月份開花的在九十天左右成熟，十月份以后開花的則要在三個月以上才可成熟。

百香果在雨天一般不摘，因為很容易變壞，摘下來后的百香果保存周期在10到15天，摘下來后成熟的果子表皮會慢慢變皺，親們定會以為果子已經(jīng)在變壞了，并非如此，皮皺了，果肉還是好好的。

發(fā)貨的時候，都會挑選表皮比較豐滿偏大的香果，不會以次充好，更不會短斤缺兩。親們親放心選購！

百香果的食用方法：

    1、把百香果清洗干凈切成兩半，可直接用小刀刮或用小勺子挖來吃，特別提醒，果肉和果籽是可以一起吃的，就像吃番石榴一樣，不用吐籽。

    2、也可以把果肉掏出來后通過榨汗機制作成果汗，加入一定的食用水或冰水（不要加溫水或開水），再加入少許蜂蜜，味道更好。（隨個人口味加調(diào)料）

百香果的保鮮方法：

    1、常溫保存：放在通風(fēng)干燥的環(huán)境下，成熟的百香果存放一段時間后，果殼會有凹陷的現(xiàn)象，果皮會慢慢變干皺，雖不好看，但里面的果肉和果汗還是新鮮的，請放心食用。

    2、放在冰箱冷藏室，口感更佳，夏天可直接拿來食用，冬天吃就得提前解凍，這種保存方法最好。

    3、百香果多的時候吃不完，只要您不嫌麻煩可以把果肉挖出來用保鮮袋盒裝起來，放到冰箱急凍。吃的時候再拿出來，要制作果汗的可要提前解凍哦，這種保鮮方法是較長的。

營養(yǎng)功能:

百香果汁色澤橙黃似蛋黃，香氣濃郁，聞之令人心曠神怡，飲之則能開胃生津,提神醒酒，消除疲勞;常飲則有消炎祛斑、降脂降壓、護膚養(yǎng)顏等神奇功效, 

  1.排毒養(yǎng)顏：百香果中富含的超纖維具有深層排毒的作用，超纖維的活性基因可以深入到胃腸的最細微位置，將機體內(nèi)有害物質(zhì)徹底排出，幫助凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，從而達到改善肌膚質(zhì)量、美容養(yǎng)顏的功效。

  2.減肥美體：百香果的各種有益成分不但可以增加機體的飽腹感，減少****熱量的攝入；而且可以通過吸附膽固醇等物質(zhì)，從而抑制機體對脂肪的吸收；所以經(jīng)常食用百香果可以改善機體的營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，并減少體內(nèi)的脂肪，從而達到減肥美體的功效。

  3.美容養(yǎng)顏：百香果中含量超豐富的美顏元素維生素C可以降低膽固醇，凈化血液；同時百香果中的富含的SOD酶、胡蘿卜素等美顏元素都可以幫助清除體內(nèi)的自由基，從而達到美容養(yǎng)顏，抵抗衰老的功效。

  4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。

另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。

 特別功效:消除青春痘!防治痔瘡!