獼猴桃有多種食用方法，即可作為鮮食水果直接食用，也可做成多種類型的食品。下面，我們和秦嶺鮮都生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司的小編一起看看。

　　1、鮮食水果 選擇用手觸摸果肉有柔軟感覺的果實(shí)，用刀從中間橫切開，以小匙取食果肉，作為餐后水果可以幫助消化肉類，減輕胃的負(fù)擔(dān)。

　　2、配菜 無論做肉菜、魚菜或一般炒菜時(shí)均可用獼猴桃作配菜。

　　3、水果沙拉(餐前菜，供4人用) 蘋果100g，獼猴桃200g，蜜柑100g，填充品(如罐頭等)130g，牛奶180ml，糖30g(3大匙)，鹽1g，玉米淀粉20g(2大匙)檸檬汁或醋30ml(2大匙)，果汁，草莓，蛋黃4個(gè)約30g。先把鹽、糖、牛奶、玉米淀粉與蛋黃中充分?jǐn)嚢杌旌?，在微火上一邊攪拌混合一邊煮成漿狀，待冷卻后加上檸檬汁。將水果去皮，切成適當(dāng)大小的塊狀，再把蛋黃等漿汁澆上，盛于盤中，上面加上草莓和果汁即成。

　　4、夾心面包 面包6片，獼猴桃2個(gè)，生奶油90ml，鹽少量。在面包上涂抹加鹽的泡沫生奶油，將獼猴桃切片夾入面包中即成。

　　5、果醬 獼猴桃2000g,橙子4個(gè)，糖1500g。將獼猴桃切成兩半，用小匙挖出果肉放入作蜜餞用的不銹鋼鍋內(nèi)，加2杯水煮沸至軟，再加入橙汁和軋碎的橙皮，也可用廣柑或檸檬的汁液和皮代替橙汁和橙皮，比例為1個(gè)橙(廣柑、檸檬)對(duì)500g獼猴桃，在煮沸時(shí)加糖，增加濃度至攪拌成醬泥狀，稍事冷卻后裝入消毒過的果醬瓶中，封存貯藏以備食用。

　　6、水果飲料(供4人用) 蘋果、柑桔、獼猴桃等共400g，糖80g，水120ml,白葡萄酒20ml，果汁約80g。先將糖放入水中煮沸后冷卻，再把各樣水果去皮，切成適當(dāng)式樣小塊放入，并立即將果汁與葡萄酒的混合液澆在上面，再分成4份即可。

　　【溫馨提示】秦嶺鮮都生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司，是研發(fā)、種植、采收、冷藏、加工和鮮果銷售的大型獼猴桃企業(yè)，公司注冊(cè)資金6000萬元。公司在陜西省人民政府支持下，在周至縣建成了萬畝標(biāo)準(zhǔn)化獼猴桃產(chǎn)業(yè)園、中國獼猴桃主題公園、秦嶺鮮都獼猴桃研究所、萬噸級(jí)氣調(diào)貯藏保鮮庫

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