硒砂瓜又被稱為“戈壁西瓜”、“石頭縫里長出的西瓜”，主產(chǎn)于寧夏中衛(wèi)市環(huán)香山地區(qū)。環(huán)香山地區(qū)地處寧夏中部干旱帶，年均降水量不足200毫米，蒸發(fā)量則在2000毫米以上，在此惡劣環(huán)境下，中衛(wèi)農(nóng)民逐漸摸索出了一套旱地壓砂種瓜的方法，即在沙地上壓石塊，白天可以減少水分蒸發(fā)，夜晚水汽遇冷凝聚成水通過石塊下滲，這樣可使壓砂地既可以蓄水、保墑、保溫，又可以為農(nóng)作物增加營養(yǎng)，還可以避免水蝕、風(fēng)蝕，減少水土流失。通過壓砂，原本沒有利用價值的旱沙地變成了可種植西瓜的寶地。 
      由于其獨特的種植方法，硒砂瓜除了甜沙外，更因其富含硒、鋅、鈣等多種微量元素和獨特的保健價值而廣受追捧；更由于種植地處于荒漠化地區(qū)，遠(yuǎn)離城市和工業(yè)，種植過程不使用農(nóng)藥，硒砂瓜非常符合現(xiàn)代人對于綠色環(huán)保的要求。2003年，以“香山硒砂瓜”商標(biāo)注冊的壓砂西瓜被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為A級綠色食品.
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