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橘（英語：Mandarin orange；學名：Citrus reticulata）是蕓香科柑橘屬的一種水果。橘（jú）和桔（jú）***是現(xiàn)代漢語規(guī)范字，然而桔作橘子一義時，為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區(qū)的很多方言中呼為柑子或柑兒?！案涕賹佟卑ǜ涕?、橙、柚等。

柑和橘***屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘?！币话阏f來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區(qū)別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

柑橘分為原生柑與雜柑，前者是傳統(tǒng)秋桔，雜柑一般是冬桔和春桔。

橘子不宜***過量，若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段***，就能讓膚色漸漸恢復正常。

物種學史編輯

橘子

橘子原產(chǎn)地中國，數(shù)千年的栽培歷史不能說清楚位置。后傳遍歐亞大陸，橘子在荷蘭、德國***還被稱為“中國蘋果”。中國是橘子果的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有約4000多年的栽培歷史。據(jù)考證，直到公元約1471年，橘、柑、橙等柑橘類果樹才從中國傳入葡萄牙，公元約1665年才傳入美國。