水果批發(fā)市場會不會消失

水果行業(yè)近些年發(fā)展十分迅速，而快速發(fā)展的背后勢必會帶來行業(yè)的升級和轉(zhuǎn)型，這其中的各種酸甜苦辣只有身在行業(yè)里的水果人才能切身的感受到。水果人都知道，整個行業(yè)在洗牌、在轉(zhuǎn)型、在升級，在這個過程中，一定會出現(xiàn)優(yōu)勝劣汰的狀況，包括產(chǎn)地型企業(yè)、服務(wù)商、批發(fā)商、經(jīng)銷商、以及零售商在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈，大家都有危機(jī)感。

批發(fā)市場通過代賣的方式來維持生存現(xiàn)狀是比較傳統(tǒng)的，但在目前大時代背景之下，傳統(tǒng)貿(mào)易商用炒行情、囤貨、踩盤子這種方式來進(jìn)行交易的模式越來越少見了，已經(jīng)有越來越多的批發(fā)商走出市場、走向上游產(chǎn)地和下游終端。對于現(xiàn)在很多批發(fā)環(huán)節(jié)來講，傳統(tǒng)貿(mào)易商以及傳統(tǒng)批發(fā)商的利潤已經(jīng)非常透明直觀了。

整個水果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈非常長，從產(chǎn)地的果農(nóng)到產(chǎn)地龍頭企業(yè)，再到中間服務(wù)商、批發(fā)商、分銷商、零售商，最后到消費(fèi)者，整個產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該是良性互動和彼此關(guān)聯(lián)的。水果行業(yè)應(yīng)該提倡合理的分工，只有讓每一個從業(yè)者都勞有所獲，這個行業(yè)才有可能實現(xiàn)最大的產(chǎn)銷協(xié)同，才有可能實現(xiàn)最大的產(chǎn)業(yè)化價值。在這樣的情況下，傳統(tǒng)批發(fā)商、傳統(tǒng)進(jìn)口商多年積累的資源、團(tuán)隊、以及公司供應(yīng)鏈管理水平，都是有價值的。

所以我們說，正是因為水果行業(yè)需要有人做售后、做服務(wù)、做對接。水果批發(fā)商、水果貿(mào)易商，在未來的很多年，不會消失！它將在整個產(chǎn)業(yè)鏈中扮演至關(guān)重要的角色！

在前幾年，很多聲音都在唱衰傳統(tǒng)批發(fā)市場和傳統(tǒng)貿(mào)易市場。但不可否認(rèn)的是，隨著信息越來越對稱，越來越透明，批發(fā)市場得到了一定的管控，確實有一些不好的水果被隔絕在市場之外。

但“存在即合理”，對于水果行業(yè)來說，每一個環(huán)節(jié)都是唇亡齒寒，相輔相成，水果從業(yè)者不可能簡單粗暴地跳過中間環(huán)節(jié)就能做好水果這一行。

正是因為水果產(chǎn)業(yè)鏈長，品控難度系數(shù)大，才需要各個環(huán)節(jié)共同努力，共同把整個產(chǎn)品的損耗、營銷狀態(tài)，甚至品牌做成更好的姿態(tài)，做出最佳的效益。

舉個例子，國內(nèi)某些最頂尖的終端渠道，他們只要最好的產(chǎn)品，而整個產(chǎn)品系列中，最好的可能只有30%，那么剩下的70%怎么辦？還得需要傳統(tǒng)的批發(fā)市場、傳統(tǒng)的貿(mào)易商進(jìn)行消化、流轉(zhuǎn)、變現(xiàn)，一個農(nóng)民、一個果園、甚至一個產(chǎn)地型企業(yè)，如果只通過賣好貨很難產(chǎn)生真正的效益，有一句玩笑話說“把好貨賣掉不算本事，把二級果賣掉才算有本事”。怎么賣？現(xiàn)在和未來的很多年，還將依賴于中間服務(wù)商，中間的傳統(tǒng)貿(mào)易商。

原來很多傳統(tǒng)批發(fā)商都是坐商，現(xiàn)在很多有見底、有格局的傳統(tǒng)批發(fā)商，已經(jīng)開始走出市場，從傳統(tǒng)的代賣、割韭菜、“低買高賣”、囤貨、炒貨的方式，逐漸轉(zhuǎn)向了走向上游服務(wù)終端的行商模式。

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