紅肉蜜柚營(yíng)養(yǎng)成分

        果實(shí)內(nèi)質(zhì)送檢結(jié)果，總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。它除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營(yíng)養(yǎng)元素外，特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。

紅肉蜜柚功效

        傳統(tǒng)琯溪蜜柚品種所有的營(yíng)養(yǎng)成分，紅肉蜜柚都含有，且紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，有助于清除人體內(nèi)的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。

　　高血壓患者常利用藥物來(lái)排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此蜜柚是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

 　　紅肉蜜柚之所以呈紅色，是因?yàn)榧t肉蜜柚富含維生素A。日本國(guó)家果樹科學(xué)研究所研究類胡蘿卜素對(duì)人類健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風(fēng)險(xiǎn)很低。　 　　他們?cè)诹硪豁?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用紅色柚子汁后能明顯減少肝炎患者發(fā)展成肝癌的風(fēng)險(xiǎn)?？蒲腥藛T讓一部分肝炎患者平常喝一些類胡蘿卜素汁和紅色柚子汁混合飲料。 一年后，與具有相同病情但沒(méi)有飲用類胡蘿卜素汁和紅色柚子汁的病人相比，他們中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一人患肝癌，而前者發(fā)展成肝癌的概率是8.9%。 

　　日本此兩項(xiàng)研究成果顯示，平時(shí)并不起眼的紅肉柚子降低患肝癌、心臟病、中風(fēng)和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果非常明顯。研究結(jié)果一經(jīng)公布，貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了最新的“抗癌水果

紅肉蜜柚適用人群

　　 人人都可食用。

 　　心腦腎病患者和呼吸系統(tǒng)不佳的人尤其適合。

 　　孕婦小孩食用最佳。

特別健康提示

 　   經(jīng)常食用，對(duì)高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

        此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。