紅肉蜜柚營養(yǎng)成分

        果實(shí)內(nèi)質(zhì)送檢結(jié)果，總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。它除了和白肉蜜柚一樣含有維生素以及礦物營養(yǎng)元素外，特別含有β胡蘿卜素和番茄紅素。

紅肉蜜柚功效

        傳統(tǒng)琯溪蜜柚品種所有的營養(yǎng)成分，紅肉蜜柚都含有，且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，有助于清除人體內(nèi)的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。

　　高血壓患者常利用藥物來排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此蜜柚是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

 　　紅肉蜜柚之所以呈紅色，是因?yàn)榧t肉蜜柚富含維生素A。日本國家果樹科學(xué)研究所研究類胡蘿卜素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風(fēng)險很低?！?nbsp;　　他們在另一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用紅色柚子汁后能明顯減少肝炎患者發(fā)展成肝癌的風(fēng)險?？蒲腥藛T讓一部分肝炎患者平常喝一些類胡蘿卜素汁和紅色柚子汁混合飲料。 一年后，與具有相同病情但沒有飲用類胡蘿卜素汁和紅色柚子汁的病人相比，他們中沒有發(fā)現(xiàn)一人患肝癌，而前者發(fā)展成肝癌的概率是8.9%。 

　　日本此兩項(xiàng)研究成果顯示，平時并不起眼的紅肉柚子降低患肝癌、心臟病、中風(fēng)和糖尿病風(fēng)險的效果非常明顯。研究結(jié)果一經(jīng)公布，貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了最新的“抗癌水果

紅肉蜜柚適用人群

　　 人人都可食用。

 　　心腦腎病患者和呼吸系統(tǒng)不佳的人尤其適合。

 　　孕婦小孩食用最佳。

特別健康提示

 　   經(jīng)常食用，對高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

        此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。