河南朱砂桃原產(chǎn)于南陽·桐柏縣西部，是桃品種中最古老的品種之一；據(jù)《桐柏縣志》介紹，桐柏縣已有2000多年的中華血桃種植歷史。分早、中、晚熟三個階段。成熟周期僅有15—20天，較難儲存，中華血桃顏色鮮艷，果皮表面有2/3以上的紅暈，果肉呈大紅色或紫紅色，肉質(zhì)相對較硬，脆甜，可溶性糖高達10.11%，熟后果肉和果核完全分離，果肉和果汁呈血紅色，故名“中華血桃”

據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。 一般人認(rèn)為桃子并沒有特別的營養(yǎng)價值，然而把沒有爭端或疾病的理想境界稱為世外桃源，而古代的中國人更認(rèn)為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子也可做為藥方來使用。

桐柏朱砂紅桃是河南省南陽市桐柏縣埠江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。朱砂紅桃又叫血桃，其紫紅的肉質(zhì)，鮮美的味道，吃完讓人贊不絕口，深受大家的喜愛。桐柏縣沿三夾河高寨村一帶已發(fā)展桃林1萬多畝，輻射帶動周邊連片發(fā)展成優(yōu)質(zhì)桃基地。