獼猴桃本身含有奇異酵素，這種物質(zhì)能有效分解食物中的蛋白質(zhì)，成為容易被腸道吸收的氨基酸，還能促進新陳代謝和排毒，晚上適量的吃獼猴桃可以有效幫助消化，減輕腸胃負擔;此外，獼猴桃中的水溶性纖維可以組織小腸吸收食品中的脂肪，讓脂肪歲糞便排泄出去，減少在體內(nèi)囤積的機會;非水溶性纖維能有效清除腸道中的廢棄物，還能吸收水分增加糞便體積，加速腸胃蠕動，促進排便。具體減肥原理表現(xiàn)為：

1、水果膳食纖維改善便秘

獼猴桃里面富有很多的膳食纖維，能夠促進胃腸的蠕動，幫助食物消化，而且獼猴桃里還有很多的果膠，果膠能夠有潤滑腸道的功效，讓脂肪不被身體所吸收，果膠還可以清理腸道里的垃圾，加速排便，把毒素排出體外。

2、消化酵素減少脂肪堆積

獼猴桃中含有蛋白質(zhì)分解酵素，能夠幫助很有效的分解脂肪，而且還可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)加速新陳代謝的速度。

對于夜貓子來說，用餐時間一般都會很晚，富含獼猴桃堿消化酵素可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，所以獼猴桃變?yōu)榱艘关堊觽兊臏p肥好伙伴。

3、肉堿促進脂肪燃燒

目前在減肥界中受到正視的胺基酸，獼猴桃里面也含有很多的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。

肉堿是可以燃燒脂肪的成分之一，能夠晉升體內(nèi)多余的體脂肪轉(zhuǎn)換為熱量的作用，人體內(nèi)的肉堿約在20歲時達到高峰，其后便開始減少，所以，吃獼猴桃能夠很好的幫助減肥。