雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一，特點是：果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分，此梨除生食風(fēng)味獨特外，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料，雪花梨還有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。是河北省傳統(tǒng)的大宗出口水果，在國內(nèi)外久負盛譽。

皇冠梨，?具稀疏皮孔;冬芽卵形，暗紫色;花期4月，果期8-9月。果實卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質(zhì)細膩，石細胞及殘渣少，松脆多汁，果形周正，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優(yōu)點。

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