自家基地 掌葉覆盆子苗

覆盆子簡(jiǎn)介

對(duì)覆盆子總有一種特殊的記憶,并不完全因?yàn)槟鞘莾簳r(shí)最美味的野生水果,而是因?yàn)槲覀兊耐暌约吧倌甓荚趯?duì)它孜孜不倦地追尋。掌葉覆盆子：灌木，果實(shí)口感與山莓相似。葉子呈手掌關(guān)分裂，樹(shù)干上長(zhǎng)有倒刺。土名牛奶莓，圓圓的，味道非常好!比較難摘到，加為常入藥，且收購(gòu)價(jià)格高，一般果子還是青色的時(shí)候，就被摘掉了，畢竟青果容易保存。

覆盆子特征

又稱華東覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的一種藤狀灌木，高1.5-3米;枝細(xì)，具皮刺，無(wú)毛。果實(shí)近球形，紅色，密被灰白色柔毛;核有皺紋。花期3-4月，果期5-6月。其中江西省德興市的掌葉覆盆子于2011年被農(nóng)業(yè)部列為農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

掌葉覆盆子和日本產(chǎn)的R. palmatus Thunb.很近似，區(qū)別在于后者葉片為長(zhǎng)圓狀卵形，掌狀3-5深裂，裂片卵狀披針形，基部不狹縮，頂生裂片比側(cè)生裂片長(zhǎng)得多，花梗長(zhǎng)5-15毫米，具柔毛;萼片卵狀披針形至披針形，具稀疏柔毛或幾無(wú)毛;果實(shí)黃色，無(wú)毛，直徑在1厘米以下，可以區(qū)別。

覆盆子栽培要點(diǎn)

1.建園

（1）應(yīng)選擇陽(yáng)光充足、土層深厚、土質(zhì)疏松、灌排便利、富含腐殖質(zhì)，中性或微酸性地塊。

（2）選擇交通便利距離公路等交通線500米以上的地域建園，應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。

（3）平地或土層深厚的山坡地，山坡地坡度宜在25°以下，并等高開(kāi)墾。

（4）園地開(kāi)墾時(shí)應(yīng)注意水土保持，翻墾深度50厘米，清除土層內(nèi)的竹鞭、芒萁及茅草根等。

（5）設(shè)置合理的道路系統(tǒng)和水利系統(tǒng)。在果園與山林或農(nóng)田交界的地段，應(yīng)修建隔離帶或溝，溝深50厘米，寬30厘米。

2.育苗

（1）品種選擇應(yīng)選用適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的抗寒、抗病、高產(chǎn)、鮮食質(zhì)優(yōu)的鮮食和加工兩用品種。

（2）苗木選擇苗高30厘米左右，莖粗0．5厘米以上，無(wú)病蟲(chóng)害、根系健壯，主根長(zhǎng)度不小于20厘米，鮮活的根數(shù)6條以上，帶有毛細(xì)根。

（3）育苗方式根蘗繁殖：在3—4月份，選擇新發(fā)出并已產(chǎn)生不定根的根蘗苗移栽到另一塊地里，株距35厘米，行距70厘米。待秋冬季根蘗苗長(zhǎng)成成熟植株落葉后，連根系完整挖出，移植到生產(chǎn)地中，也可在春季移植?；蛘甙迅Y苗移至營(yíng)養(yǎng)缽中，培養(yǎng)20～30天，再移植到生產(chǎn)地中。

3.定植

（1）整地徹底清除樹(shù)根、雜草、秸稈等雜物，平整地面，深耕30～35 厘米，耙平，起壟栽培。采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應(yīng)與等高線平行。畦面寬50～70 厘米，高30 厘米，行間距一般2．0 米。壟溝平整，注意溝渠排水順暢，防止?jié)n水爛根；山地種植采用帶狀或塊狀整地，深耕30厘米以上。

（2）施底肥每穴有機(jī)肥1～2千克和果樹(shù)專用肥25～30克，把表土與上述肥料混合均勻填入穴里，再用熟化的土壤填平定植穴，間隔一段時(shí)間后種植，有條件的每畝（1 畝=667平方米，下同） 施3 000～5 000 千克腐熟的廄肥或農(nóng)家肥。

（3）定植時(shí)間春季：3月上中旬為佳；秋季：11月中下旬為好。苗木完全成熟木質(zhì)化并落葉后移栽。

（4）定植后管理定植后，對(duì)植株進(jìn)行短截，株高20厘米左右。保持土壤濕潤(rùn)，防止****積水。

4.支架綁縛

（1）目的防止風(fēng)雪雨季等不可控因素造成的植株倒伏；使枝條分布均勻，改善通風(fēng)透光條件；增強(qiáng)植株承受力，使鮮果免受著地污染；方便果園日常管理和果實(shí)采摘。

（2）方法在栽植行一側(cè)，距株叢基部45厘米左右，每隔3～5米埋設(shè)立柱。立柱架材可用木柱、水泥柱等，其中木柱要選用1．8米左右高的堅(jiān)硬耐腐蝕的樹(shù)木。

5.藥園管理

（1）土壤管理結(jié)合秋施基肥進(jìn)行擴(kuò)穴深翻，在進(jìn)入盛果期后對(duì)全園進(jìn)行深翻25～40 厘米。每當(dāng)灌水和雨后要松土。

（2）施肥管理掌葉覆盆子在2—6月份的需肥量相對(duì)較大，3—5月份是掌葉覆盆子重要的需肥時(shí)期，6月份后，樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分消耗過(guò)大，此時(shí)應(yīng)增施氮肥，補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。以有機(jī)肥為主，秋季采收后施入每畝300千克有機(jī)肥或腐熟的農(nóng)家肥。

一般以每年施三次肥較合適：第一次在春季萌芽前結(jié)合返青水，以氮肥為主，如發(fā)酵的豆餅、腐熟的雞糞等；第二次在花前1周追施富鉀肥料，如草木灰；第三次在4月初坐果后，追施富鈣肥料。

（3）水分管理掌葉覆盆子不耐澇，根際禁積水，注意設(shè)置排水溝。

（4）整形修剪6月上旬在枝條上架綁縛后、展葉前進(jìn)行，不宜過(guò)晚。剪除病枝、損傷枝、細(xì)弱枝，每叢保留3株～5株。防止植株倒伏，相互擦傷表皮，保證通風(fēng)透光。

（5）除草果園每年進(jìn)行中耕除草5次左右，人工除草根際周圍宜淺，遠(yuǎn)處稍深，切勿傷根。禁止使用除草劑。

6.病蟲(chóng)害防治

病害主要有：葉斑病、根腐病、莖腐病、白粉??；蟲(chóng)害主要有：樹(shù)莓食心蟲(chóng)、金龜子、柳蝙蝠蛾、樹(shù)莓穿空蛾。遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治。

（1）農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)排水，降低苗圃土壤濕度；合理修剪，以改善通風(fēng)透光性，并將病蟲(chóng)枝剪下集中燒毀，消除病原；結(jié)合修剪，選擇晴天，氣候干燥時(shí)清除病蟲(chóng)枝或摘除病蟲(chóng)葉；拔除病株，病穴撒石灰消毒，合理施用草木灰等鉀肥，以增強(qiáng)植株抗病力；冬春季徹底清除果園周圍灌木和雜草，消滅害蟲(chóng)越冬場(chǎng)所。

（2）物理防治可利用糖醋液防治金龜子和鱗翅目害蟲(chóng)；有條件的安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、安插黃板殺蟲(chóng)；人工捕殺金龜子成蟲(chóng)。金龜子有假死性，可用人工震落捕殺。

（3）生物防治保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性，為天敵提供棲息地。

（4）化學(xué)防治合理使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先使用植物源、礦物源及生物源農(nóng)藥，禁止使用除草劑及劇毒高毒高殘留農(nóng)藥。

葉斑?。喊l(fā)病前期噴1∶100波爾多液或60％ 代森鋅500倍液，每7 天噴一次，連續(xù)噴3～4次，或加瑞農(nóng)50%可濕性粉劑，抽梢期、果實(shí)膨大期噴施。

根腐?。喊l(fā)病初期以2．1%丁香芹酚水劑1000倍液、甲基托布津500 倍液、40%乙磷鋁500 倍液或福美雙500 倍藥液等灌根。

食心蟲(chóng)：在蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重的園地，可在成蟲(chóng)出土期進(jìn)行地面施藥。25%對(duì)硫磷微膠囊100倍液，2．5%敵百蟲(chóng)粉劑0．4千克加25千克細(xì)砂，拌勻后撒于地面?；ㄇ啊⒒ê笥?．5%藜蘆堿600～800倍液于樹(shù)上噴藥防治。

金龜子：用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液、40%樂(lè)斯本乳油1000倍液于花前、花后樹(shù)上噴藥防治，噴藥時(shí)間為下午4點(diǎn)以后，即金龜子活動(dòng)危害時(shí)。

蝙蝠蛾：卵5月開(kāi)始孵化，幼蟲(chóng)啃食蛀孔外邊的韌皮部，大多環(huán)食一周，咬碎的木屑，糞便用絲粘在一起，易于發(fā)現(xiàn)與鑒別。被害枝易折斷而死亡。5月至7月在幼蟲(chóng)活動(dòng)期噴施0．5%藜蘆堿600～800倍液、0．36%苦參堿800～1000倍液2～3次，控制蟲(chóng)害；被害枝10月羽化以前剪除銷毀。

穿空蛾：秋季幼蟲(chóng)作小繭在基生枝基部皮下越冬。幼蟲(chóng)在展葉期爬上新梢，蛀入芽?jī)?nèi)，食盡芽的內(nèi)部，而后又鉆入新梢內(nèi)，新梢很快死亡。春季展葉期噴施0． 5%藜蘆堿600～800倍液、0．36%苦參堿800～1 000倍液；秋季清掃園地，將結(jié)果母枝剪下集中燒毀，消除病原。青錢

7.果實(shí)采收

（1）藥用果實(shí)的采收處理一般在果實(shí)已飽滿，由綠變綠黃時(shí)， 即5月上中旬開(kāi)始采摘，5月下旬全部采完。采摘時(shí)可將枝條翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，此時(shí)較易采摘未成熟果實(shí)。

除凈梗葉，用沸水燙1～2分鐘后曬干，篩去灰屑，揀凈雜物，去梗即可。

若遇陰雨天，則應(yīng)及時(shí)攤開(kāi)置通風(fēng)處晾干或小火烘干，切勿堆壓，以防霉心，散子變質(zhì)。

（2）鮮食果實(shí)的采收處理成熟標(biāo)志：體現(xiàn)出應(yīng)有的色澤、風(fēng)味等固有的基本特征，無(wú)酸敗氣味和其它異味，果面著色100%的果實(shí)為成熟果。采摘：在晴天采摘，陰雨天、有露水不宜采摘。采摘時(shí)，用力要均勻，應(yīng)輕拿輕放。采摘后應(yīng)放在陰涼處存放，離地30厘米左右，防治小蟲(chóng)爬入采摘盒內(nèi)。

8.保鮮處理

包裝材料和****處理設(shè)備應(yīng)要求清潔、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)污染。

采摘后2～3小時(shí)內(nèi)冷庫(kù)預(yù)冷，再進(jìn)行低溫、氣調(diào)或速凍保鮮， 速凍溫度為- 31～-35 ℃，速凍后在-18 ℃的低溫中貯存，保質(zhì)期在12個(gè)月。鮮果適宜冷藏車運(yùn)輸，裝卸時(shí)輕拿輕放，運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混裝。