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葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高，各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等，特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。

第一：施肥澆水

巨峰葡萄生長期間需要許多的水分和肥料，尤其是氮磷鉀肥。因此在冬天時(shí)候要多施一點(diǎn)有機(jī)肥和葉面肥來增加果實(shí)的質(zhì)量。還有巨峰葡萄雖然長得很快，不過在生長時(shí)候的氮肥用量要把握好。要是氮肥用多了，葡萄就會(huì)出現(xiàn)徒長進(jìn)而產(chǎn)生落花落果，甚至?xí)档兔髂昶咸训漠a(chǎn)量。針對(duì)這種情況，大家要適當(dāng)?shù)靥砑右恍┓柿稀钠咸衙妊康胶笃谥臅r(shí)候要注意保證葡萄有充足的水分能夠吸收，在采摘之前的一個(gè)月時(shí)間里要停止?jié)菜?/span>

第二：整形修剪

巨峰葡萄生長時(shí)候還要進(jìn)行適度的修剪，否則養(yǎng)分都會(huì)用在生長藤蔓上了，影響果實(shí)的成熟。整形時(shí)候用籬架或者丁形架來栽培，且主蔓最多保持3個(gè)。冬天時(shí)候修剪硬要將長一點(diǎn)的枝梢剪掉，一株葡萄上面留有7個(gè)能夠結(jié)果的枝梢就行，且枝梢要相互錯(cuò)開，這樣植株之間才有良好的通透性，新梢要盡早摘心，側(cè)梢上最少也得留有一片葉子來進(jìn)行反復(fù)摘心。

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