臨潼石榴集中國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外。臨潼石榴經(jīng)過2000多年的栽培和選育，已形成數(shù)十令各具特色的優(yōu)良品種。既有籽肥汁多、香甜可口的食用品種，也有飛紅流綠、花色艷麗的觀賞品種。食用品種共有10余個。主要品種大紅甜的感管特征為：樹勢中強，枝條灰褐色，莖刺較少，嫩囊梢鮮紅色。果實圓球形，平均單果重350g，最大單果重800g，果面潔凈，鮮紅色，萼簡直立，萼片張；籽粒大，鮮紅色，百粒重39g，汁多味甜，品質(zhì)優(yōu)。