雖然是桔，但口感更接近于橙。果皮纖薄，果肉細膩、飽滿、爽滑，水分充足，酸甜適宜。

        果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，平均果重200克，易剝皮。含糖15°，含酸0.5°以下，無核，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳。耐貯藏，抗寒性強，豐產極好，結果成串，是一個非常有潛力的早熟雜柑品種。

        減酸早，本地出產的愛媛38號在11月底口感最好，但在10月中旬即可上市。適宜在年均溫16C°的地區(qū)種植，也是柑桔北緣地區(qū)的理想品種。

        愛媛38號屬于早熟雜柑。相對一般雜柑成熟期提前了一個月左右。有利的填補了柑橘市場的空缺期。