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山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護肝，養(yǎng)肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效。
山楂的保存方法3-7天山楂是藥果兼用樹種，果實大多數(shù)是紅色的，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用于制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。放在陶制容器中用保鮮袋包好放進冰箱