火參果名稱眾多，又名火參果、金刺猬、奇瓦諾果、刺角甜瓜、刺角瓜非洲角瓜，非洲黃瓜，非洲蜜瓜、海參果等。英文名Kiwano，翻譯成中文為奇瓦諾果。通常叫它“非洲角瓜”、“非洲角黃瓜”，也有管它叫“火天桃”的。其學(xué)名是Cucumis Metuliferus。俗稱kiwano melon或horned melon葫蘆科(Cucurbitaceae)甜瓜屬(Cucumis)。

現(xiàn)在我國(guó)和加洲與新西蘭等地均有培植?；饏⒐a(chǎn)于喀拉哈里沙漠地區(qū)（南部非洲沙漠高原），現(xiàn)在也長(zhǎng)于加利福尼亞和新西蘭。是一種一年生蔓性草本植物，果實(shí)像帶刺的橄欖型瓜，很適于裝飾用。

這種植物的果實(shí)可食用，但是在當(dāng)?shù)馗?jīng)常是被用于裝飾。在津巴布韋，火參果主要用于水果零食，沙拉而較少用于裝飾。

火參果為果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，單果重100-200克，似葫蘆一樣攀架生長(zhǎng)，黃花，果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，外表帶刺，十分的漂亮迷人，在國(guó)外傳說(shuō)它是來(lái)自火星的奇特水果，所以叫為火星果，果實(shí)像海參，又似帶刺的橄欖型瓜，用吸管可直接吸食。

火參果為藤本蔓生植物，似葫蘆一樣攀援生長(zhǎng)，黃花，果實(shí)外表金黃色如芒果般狀，表皮堅(jiān)硬、凹凸不平黃色外皮，帶刺，里面是綠色的水果外表帶刺，十分的漂亮迷人。在國(guó)外傳說(shuō)它是來(lái)自火星的奇特水果，所以叫為火星果，現(xiàn)在新西蘭、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)等地均有栽培，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合，最近也已在國(guó)內(nèi)進(jìn)口水果市場(chǎng)上現(xiàn)身，售價(jià)為5至10元人民幣一只，有的城市最高賣到50元一只，其肉質(zhì)細(xì)膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過(guò)后，嘴里會(huì)有輕微的余香。

火參果也長(zhǎng)于新西蘭、美國(guó)、澳大利亞等國(guó),藤本蔓生植物，成熟時(shí)長(zhǎng)有帶刺外皮，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合。目前這一水果新品種已獲美國(guó)園藝師加以改良培植，在美國(guó)加州為數(shù)不少的果園中種植。最近也已在國(guó)內(nèi)進(jìn)口水果市場(chǎng)上現(xiàn)身。

火參果所含的營(yíng)養(yǎng)不亞于車?yán)遄?，其所含的維生素可以起到安神補(bǔ)腦，健心活血的作用，很適合年老者，腦力工作者食用。

火參果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纖體”的明星，喜愛(ài)美食女士的福音,它VC含量特高，綠色果肉中含有獨(dú)特的粗纖維,能迅間消除大魚大肉后的油膩感，平衡消減高蛋白食物帶來(lái)的不適,長(zhǎng)期食用有美容瘦身功效（認(rèn)識(shí)這種水果后愛(ài)美的女士們?cè)陲枃L天下美食后不會(huì)再有后顧之憂了）,

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