庫爾勒香梨原產(chǎn)于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州等地，因巴州庫爾勒市種植面積最多，品質(zhì)最好而得名，庫爾勒香梨是一個地域性極強(qiáng)的名優(yōu)特優(yōu)良品種，是全國最優(yōu)良的地方梨品種之一。

　　庫爾勒香梨果實(shí)成倒卵圓形，紡錘形或橢圓形，不規(guī)則，中等大小，平均單果重113.5g，果實(shí)黃綠色，陽面有紅暈，果面光滑或有縱向淺溝，果點(diǎn)小而密，紅褐色，果皮薄，質(zhì)脆，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，石細(xì)胞少，多汁味甜，近果心處略酸，香味濃郁；果實(shí)可溶性固形物13.5%，總糖11.2%，總酸0.05%，維生素C含量2.535mg/100g，蛋白質(zhì)0.28mg/100g，水分含量87%，可食部分占83.6%。

　　庫爾勒香梨具有以下突出特點(diǎn)：

　　一、皮薄肉細(xì)，汁多味甜，酥脆爽口

　　庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，帶皮入口后沒有任何殘渣感覺，采摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。

　　二、香味濃郁獨(dú)特

　　庫爾勒香梨因具有濃郁而獨(dú)特的香味而得名，每到成熟采收季節(jié)，滿園飄香，香氣四溢，引得蜂飛蝶舞，樂得果農(nóng)陶醉，游人忘歸，這是目前國內(nèi)外梨品種中獨(dú)一無二的。

　　三、極耐貯藏

　　庫爾勒香梨雖然皮薄肉細(xì)酥脆，但其極耐貯藏。果農(nóng)采收后，置于無人居住的房間或土窯中，到第二年春（3、4月份）不霉不爛，不發(fā)綿，而且變得更加金黃誘人，香氣濃郁。在貯藏條件較落后的情況下，其貨架期可延長至翌年4、5月份，在具備冷庫和冷藏運(yùn)輸條件下，可實(shí)現(xiàn)季產(chǎn)年銷，周年供應(yīng)，這是庫爾勒香梨進(jìn)一步拓展國內(nèi)外市場，提高市場競爭力的突出特色。

　　四、地域性極強(qiáng)

　　庫爾勒香梨原產(chǎn)于新疆南疆地區(qū)，是一個古老的地方品種，據(jù)史料記載，已有1300多年的栽培歷史。南疆地區(qū)屬典型內(nèi)陸暖溫帶干旱氣候區(qū)，正是這得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和上千年的馴化栽培才形成了庫爾勒香梨獨(dú)特的品質(zhì)和極強(qiáng)的地域性特點(diǎn)。解放后，國內(nèi)各地多次引種栽培，均因生長結(jié)果不良，品質(zhì)大幅下降而終告失敗。庫爾勒香梨的這種特性注定其生產(chǎn)發(fā)展范圍不能無限擴(kuò)張。因此它是名副其實(shí)的特色產(chǎn)品。它所孕育的市場和市場競爭力將是難以估量的。