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【馮氏核桃王】青皮核桃保存有技巧
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鮮核桃在如今被越來越多的人接受。每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質(zhì)為15—20克,亦為優(yōu)質(zhì)蛋白。
核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。含有鈣、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但我們對(duì)于怎么吃鮮核桃及如何保存一直不是很清楚。
一般來說,鮮核桃在8月份到九月左右下樹,剛從樹上打下來的核桃是為綠色軟外殼,我們要從中剝出新鮮的核桃,然后用夾子去掉核桃硬硬的外殼,記得果肉上的一層果皮也是要去掉的,不然會(huì)澀。
新核桃仁吃起來,香、脆、清甜。直接生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。也可以用辣椒、海苔加鹽炒食,或者搭配一些新鮮豆芽頁涼拌食用。
鮮核桃如何保存呢?
可以把鮮核桃去掉綠色外殼后保留剩下的,稍微風(fēng)干,分成小份放到保鮮袋中,密封好。然后放到冰箱冷藏室里,想吃的時(shí)候拿出一小袋隨時(shí)食用。
如果沒有冰箱,那么就把鮮核桃放到陰涼、干燥的通風(fēng)處,但這樣的保存時(shí)間就不是很長(zhǎng)了
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——新鄭市留有紙皮核桃種植有限公司
采購商 | 訂單數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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c*** | 8斤 | 2018-03-27 11:38:21 |
雪*** | 200斤 | 2018-03-24 09:51:24 |
愛*** |
星級(jí):
數(shù)量:18斤
2018-03-24 09:15:28
荔枝很好,很甜很鮮美,核小肉多,沒蟲子,真的太棒了! |
紅*** |
星級(jí):
數(shù)量:5斤
2018-03-15 11:08:25
買了幾斤試了下,真的很棒!很甜很美味,五星好評(píng)送上。 |