2011年是“十二五”計劃的開局之年，今年我市的水果生產將再上新臺階：水果種植面積達到140萬畝，產量130萬噸，良種覆蓋率90%，優(yōu)質果品率達到60%，香蕉和火龍果力爭全國第一。

　　為了實現(xiàn)我市今年水果生產再上新臺階的目標，市農業(yè)部門的負責人表示，要采取一系列有力措施，取得質量安全、品牌戰(zhàn)略推進、水果產業(yè)化經營、多元化經營等五個方面的新突破。

　　總量增加競爭力增強

　　2010年是“十一五”收官之年。一年來，全市農業(yè)水果部門緊緊圍繞著“增強果品市場競爭力、提高市場占有率、果業(yè)整體效益和增加果農收入”的工作目標，積極開展工作，避免了類似2009年冬香蕉滯銷事件的再次發(fā)生，取得了水果總量增加、果品競爭力增強、果業(yè)增效、果農增收的好成績，果業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)新的良好局面。

　　據統(tǒng)計部門數(shù)據，2010年全市水果種植面積136.6萬畝，總產量達123.29萬噸，比上年增產18.78萬噸，增長17.97%；水果總產值達30.54億元，比上年增加8.92億元，增長41.27%；農民人均水果產值598.8元，比上年增加174元，增長41.04%。產量、產值都創(chuàng)下了歷史最高水平。

　　培育龍頭建設基地，引導果業(yè)優(yōu)化升級。規(guī)模化生產、集約化經營加快了我市水果產業(yè)化的進程，我市先后培育出一大批以生產經營香蕉、火龍果、柑橘等為主業(yè)的龍頭企業(yè)或生產經銷大戶，他們運用工業(yè)的理念來經營農業(yè)，發(fā)揮了巨大的帶動作用。創(chuàng)新經營模式，帶動規(guī)模發(fā)展。通過租地反聘等方式，有效推動土地經營權的轉移，擴大經營規(guī)模，出現(xiàn)了“公司+基地+農戶”“專業(yè)合作社、協(xié)會+農戶”“基地+農戶”等多種經營模式，如廣西金穗、桂潔、振企、滿地紅等以水果生產為主的龍頭企業(yè)就有10多家。同時加快市場開拓，加大品牌營銷。形成壇洛、金陵、古潭等知名香蕉集散市場以及雙橋、南曉等龍眼荔枝集散市場，培育了“綠水江”“洛洛香”“靈瓏”“紅振企”等水果品牌，迅速占據北京等中心城市，輻射廣大北方市場，一舉成為全國知名品牌。

　　科技為水果產業(yè)“護航”

　　“多年來南寧市堅持‘科技是第一生產力理念，緊緊依靠科技創(chuàng)新與科技進步為生產動力，全面掀起科技興農大熱潮，本土水果從中受益。”南寧市水果站站長歐桂蘭說。通過不斷優(yōu)化、集成、推廣各種先進生產技術，為水果產業(yè)健康、快速發(fā)展提供有力的技術支撐。2010年全市水果推廣“三避”技術超過50萬畝，應用水肥一體化灌溉技術面積達70360畝，實現(xiàn)了省水、省肥、省人力的成效，節(jié)水節(jié)肥率達60%以上，為抗旱保增收，全面完成各項任務創(chuàng)造了條件。

　　與此同時，加大尖端科技人才對我市水果產業(yè)發(fā)展的支撐力度，全面促進我市水果產業(yè)質量與效益的穩(wěn)步提高，國家香蕉產業(yè)體系科學家張錫炎多次到南寧市，下基地走蕉園，為我市香蕉產業(yè)把脈引航。積極開展水果生產各項科技研究，2010年南寧市投入近300萬科技經費，用于水果新品種、新技術的研究與示范，尤其針對解決節(jié)本高效栽培、防寒過冬、莖桿綜合利用、果實深加工等多項內容，設立了香蕉重大科技專項，由市水果部門與區(qū)農業(yè)科研院所、生產加工企業(yè)共同承擔實施，為解決水果生產中出現(xiàn)的難題和促進產業(yè)健康發(fā)展提供技術保障。

　　此外，全市水果、植保、種子等部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，認真抓好柑橘黃龍病的整治與香蕉枯萎病的監(jiān)測工作，有效確保了果業(yè)健康發(fā)展。

　　五個突破推進果業(yè)升級

　　“2010年全市水果生產取得了顯著成效，但仍存在一些問題值得關注。”歐桂蘭分析道，基礎設施落后的局面較為普遍；良種繁育體系滯后還比較突出；熱帶水果保鮮和果品采后處理、加工等問題還沒有得到根本解決；果樹重大疫病防控工作還十分嚴峻。

　　2011年是“十二五”計劃的開局之年，抓好水果工作對“三農”工作開好局、起好步具有特殊重要的意義。全年水果工作的目標是：水果面積140萬畝，產量130萬噸，良種覆蓋率90%，優(yōu)質果品率達60%，香蕉和火龍果力爭全國第一。“實現(xiàn)這個目標，要采取一系列有力措施，取得質量安全、品牌戰(zhàn)略推進、水果產業(yè)化經營、多元化經營等五個方面的新突破。”歐桂蘭表示。

　　優(yōu)化結構調整，主導產業(yè)培育要有新突破。發(fā)展農村經濟，帶動農民增收，關鍵在于構筑多種資源有效利用，比較優(yōu)勢充分發(fā)揮，競爭優(yōu)勢明顯增強的高效農業(yè)產業(yè)體系。因此，因勢利導把發(fā)展香蕉和火龍果作為南寧市的優(yōu)勢產業(yè)，力爭全國第一，是機遇也是挑戰(zhàn)。

　　大力推進標準化，質量安全水平要有新突破。創(chuàng)建標準果園，示范推廣標準化生產，是確保果品質量安全的關鍵，因此，一要以標準化基地建設為載體，大力普及低毒高效農業(yè)投入品的應用知識，杜絕使用違禁產品，加強染源治理；二要加強基地認定、產品認證工作，規(guī)范操作，力爭通過國家標準化基地認定和無公害綠色食品認證。

　　全面加強商品化處理，品牌戰(zhàn)略推進要有新突破。商品化處理是提升果品質量，適應高　　檔市場要求的有效措施，是促進產業(yè)升級的重要手段。因此要加大對果品采后商品化處理，一是加大商品化處理，將處理品種由香蕉擴大到柑橘、火龍果、荔枝等；二是結合打造品牌，通過基地化生產、企業(yè)化運作，精美包裝、注冊品牌，促進品牌戰(zhàn)略。

　　加快推進果品加工，水果產業(yè)化經營要有新突破。一是要把培育龍頭企業(yè)與招商引資結合，加快形成加工主體力量。要通過推進農業(yè)產業(yè)化，培育一批產加銷聯(lián)合體。二是要配套加強原料基地建設，圍繞企業(yè)布局，建立一批加工專用的原料橙、原料菠蘿、西番蓮等原料果生產基地。三是要引進推廣一批先進的加工技術，提高加工檔次，開發(fā)系列產品，打造加工品牌。

　　積極發(fā)展觀光果業(yè)，多元化經營要有新突破。開發(fā)果樹多元功能，促進果農多目標增收是豐富人們生活的需要，同時整合觀光資源，將自然景觀、鄉(xiāng)土文化、民族風情和傳統(tǒng)農業(yè)有機結合，科學規(guī)劃、產業(yè)互補，做到“四季有景點，月月有新色”。