“高純度蘋果多酚產業(yè)化開發(fā)”項目從蘋果渣綜合利用角度出發(fā)，采用超臨界二氧化碳萃取技術、吸附樹脂分離技術和真空冷凍干燥等技術從蘋果皮渣中提取高純度的多酚物質，實現了蘋果多酚系列產品的規(guī)?；a，產品可用做功能食品配料。項目完成后，可建成年產3噸蘋果多酚的生產線一條，并利用提取多酚后的余料生產蘋果膳食纖維，實現蘋果渣的梯度加工和高值利用。本項目環(huán)保程度高，無廢渣產生，對促進我國蘋果加工產業(yè)實現清潔生產具有很好的示范作用。