上半年水果交易方面繼續(xù)保持穩(wěn)中有升的增長勢頭，成交量和成交額分別增長了8.6%和16.5%。雖然接二連三抬升的進(jìn)貨成本制約了經(jīng)營戶們的擴(kuò)大經(jīng)營，不過良好的銷售勢頭在一定程度上緩解了經(jīng)營戶們的存貨壓力。

 

　?。ㄒ唬┻M(jìn)口水果銷售繼續(xù)延續(xù)去年發(fā)展態(tài)勢

　　得益物價上漲因素，縮小了進(jìn)口水果與國產(chǎn)水果之間的價格差，消費(fèi)者對于選購進(jìn)口水果的興趣大增，市場進(jìn)口水果銷售延續(xù)了去年同期的發(fā)展態(tài)勢，繼續(xù)保持穩(wěn)固增長，同比增幅為10.1%。特別是歷年來春節(jié)期間水果逐步取代保健品的地位成為新的饋贈佳品，消費(fèi)者樂于選購包裝精美，口感優(yōu)良，大方體面的進(jìn)口水果作為春節(jié)期間走親訪友的饋贈之物。據(jù)估計(jì)今年進(jìn)口水果成交量同比增長了至少15%，其中進(jìn)口櫻桃作出的貢獻(xiàn)最大，約占6%左右。進(jìn)口櫻桃良好的口感以及相對于其他水果而言高昂的售價一直成為進(jìn)口水果的價格標(biāo)桿。今年春節(jié)旺季期間進(jìn)口櫻桃價格較為穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)去年同期先揚(yáng)后抑情況，價格區(qū)間在70-160元/公斤，選擇余地較大，基本成交均價在86元/公斤。進(jìn)口紅提、獼猴桃、山竹等品種伴著進(jìn)口櫻桃強(qiáng)勁的銷售勢頭，整體情況較為樂觀。

　?。ǘ┫憷娲蠓鶞p產(chǎn)，蘋果銷量增長明顯

　　今年上半年香梨雖然一直銷售至期末，但成交量不足去年同期的50%，主要原因是受新疆香梨產(chǎn)地氣候性減產(chǎn)影響，量少導(dǎo)致格一路走高，去年同期一級梨成交均價為60元/箱，今年漲至均價75元/箱，增幅25.0%；特級梨從均價65元/箱飆升至均價85元/箱，增幅30.8%。且因量少關(guān)系，今年香梨品質(zhì)和口感均不如去年同期。

　　受國際需求減少影響，很大一部分原本出口的蘋果轉(zhuǎn)而內(nèi)銷，再加上庫存壓力增加，蘋果銷售經(jīng)紀(jì)人們對下半年市場行情的悲觀預(yù)測，導(dǎo)致今年上半年蘋果銷量增長明顯，同比增長近50%。量大帶來了品質(zhì)上的提高，70CM-85CM蘋果占比明顯高于往年，成為市場上的銷售主力，去年個小包裝簡陋的袋裝果已難覓蹤影。成交均價在6元/公斤至12元/公斤之間。

　?。ㄈ┪鞴箱N量大于去年，高端荔枝提高占比份額

　　6月初的連續(xù)陰雨天氣加上溫和的氣溫，令剛處于上市初期的各產(chǎn)地西瓜的銷售行情不容樂觀，月成交量與成交額均不及去年同期的50%。但進(jìn)入6月中旬，突然大幅回升的氣溫令消費(fèi)者重拾對西瓜的興趣，西瓜銷售狀況日益好轉(zhuǎn)，成交量每天都在創(chuàng)造新高度。據(jù)估計(jì)，期末西瓜成交量約為400噸/天左右，與去年同期相比增長了約15%。成交均價相較上月一路攀升，期末上海西瓜成交均價為5元/公斤，山東西瓜成交均價為3元/公斤，河南西瓜成交均價為1.6元/公斤，本地產(chǎn)西瓜成交均價為4元/公斤。

　　荔枝總成交量與去年同期相比，增長了15.8%。以桂味為代表的高端荔枝品種成交量大增，一改往日的小眾品種面貌，逐步替代掉低端品種成為市場上的銷售主力。去年同期高端品種在成交總量中所占比例僅為20%左右，今年估算至少提升至30%左右，可見隨著物價指數(shù)的日益上漲，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也發(fā)生了變化，以往高端品種高高在上的價格在“眾物皆漲”的大背景下變得不那樣的突兀，逐漸被大部分消費(fèi)者所接受。各品種荔枝成交均價同比上升了25%。