“兩朵火龍果花就能炒盤菜，5塊錢一朵，我的朋友圈里搶瘋了。”近日，棲霞區(qū)八卦洲俊紅生態(tài)農(nóng)業(yè)園總經(jīng)理許華清說，火龍果花和曇花一樣，夜里開花，花朵大、花型美，像霸王花，南京人大多沒見過，這幾天很多“花癡”晚上七八點就過來守在大棚外，只要花苞開始綻放，就顧不得大棚里悶熱難當(dāng)，舉著手機、相機狂拍，然后發(fā)微信朋友圈，全程實錄火龍果花綻放過程，圈里跟帖非?；?。

火龍果花排骨湯、鮮炒火龍果花、涼拌火龍果花、冰糖火龍果花沖泡飲……許華清說，這些都將是今年園區(qū)農(nóng)家菜新品。“讓我沒想到的是，園區(qū)培育的熱帶水果采摘還沒開始，賞花倒先熱起來。”許華清說，園區(qū)培育熱帶水果是從去年開始的，品種有火龍果、芒果、木瓜等，今年起開花結(jié)果。當(dāng)初想在南京搞“南果北種”，主要看重?zé)釒牟烧问袌觯吘鼓苡H手摘新鮮的熱帶水果，在南京還是個很大的“賣點”。

最早在南京進行“南果北種”的是2011年來江寧臺創(chuàng)園創(chuàng)業(yè)的臺灣農(nóng)民林建忠，當(dāng)年他經(jīng)過7個多月試種，在臺創(chuàng)園種了100多畝臺灣南投的百香果。2014年，“南果北種”漸熱，先是高淳武家嘴農(nóng)業(yè)科技園經(jīng)過適應(yīng)性栽培試驗，成功培育出了熱帶水果蓮霧，占地1萬平方米的蓮霧館當(dāng)時是省內(nèi)最大的蓮霧種植基地。去年，溧水傅家邊溧樂農(nóng)業(yè)公司試種40多畝火龍果成功，城里人攜家?guī)Э谀矫フ．?dāng)?shù)卮迕褚姞?，都爭著要承包大棚種火龍果，“畝產(chǎn)3000斤，每斤采摘價格30元左右，除掉育苗、化肥、農(nóng)藥等費用，一畝一年可賺4萬元。”溧樂農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理冷志俊說。

一些原本種瓜果蔬菜的家庭農(nóng)場主也看中了“南果北種”市場。江寧橫溪街道勇躍社區(qū)家庭農(nóng)場主張靜去年試種了一個大棚的紅心火龍果，長成后沒來得及上市場賣，就被親戚朋友和微信會員客戶預(yù)訂完了。今年她又擴種了20畝。

“南果北種”如何在南京開花結(jié)果的呢？“主要做到三點：土質(zhì)改良、溫濕度控制和病蟲害防治。”許華清說，南方水果生長的土壤酸堿度、微生物環(huán)境與南京不同，每試種一種南方水果，都要反復(fù)用有機肥改良土壤肥力，直到可滿足熱帶水果生長需要。

“你看上面，有噴淋，主要降溫。”許華清說，大棚里還有滴灌，灌溉時不會大面積噴水，這樣大棚里雜草就少，可減少病蟲害寄居。在大棚營造南方水果生長環(huán)境最難的是濕度的控制，因為南京有梅雨天，大棚過分潮濕，容易生真菌病蟲害，所以通風(fēng)降溫很重要，這些都可以靠現(xiàn)代設(shè)施大棚農(nóng)業(yè)技術(shù)實現(xiàn)。