政府對果品質(zhì)量把關(guān)也很嚴(yán)格。在果品運(yùn)銷之前，食品及藥物管理局等部門都要進(jìn)行檢驗(yàn)，以保證安全標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。對果品氣調(diào)貯藏質(zhì)量也有嚴(yán)格要求，條件合格的氣調(diào)庫及操作人員取得政府農(nóng)業(yè)部門頒發(fā)的執(zhí)照后才能進(jìn)行操作。果品在出庫包裝時(shí)，政府農(nóng)業(yè)部門還要檢查包裝線上的每組果品，符合標(biāo)準(zhǔn)要求的才能在每個(gè)果品箱加上“CA”(氣調(diào))標(biāo)記和果庫號碼。經(jīng)檢驗(yàn)合格的果品務(wù)必在2周之內(nèi)送到市場銷售，否則必須重新檢驗(yàn)，若不合格，就把“CA”標(biāo)記拿走。

水果產(chǎn)業(yè)服務(wù)組織作用明顯

美國水果產(chǎn)業(yè)服務(wù)組織主要類型有兩種：一是以教學(xué)科研單位在果區(qū)設(shè)立的機(jī)構(gòu)為核心組成的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。如美國加州大學(xué)在全州設(shè)立了20余個(gè)研究推廣中心，這些中心主要負(fù)責(zé)對當(dāng)?shù)毓饭?、果園和包裝間的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

他們的研究課題來自于果品產(chǎn)銷實(shí)踐，研究成果又被果農(nóng)和果商及時(shí)采用。

二是由果農(nóng)參加和資助的行業(yè)協(xié)會(huì)組織。如華盛頓州蘋果協(xié)會(huì)，主要負(fù)責(zé)全州蘋果的營銷、公關(guān)、廣告、宣傳業(yè)務(wù)。美國水果協(xié)會(huì)利用其組織的力量和優(yōu)勢將單個(gè)果農(nóng)組織起來，通過其對水果產(chǎn)銷全過程的參與而進(jìn)行企業(yè)化運(yùn)作，在市場準(zhǔn)入、技術(shù)服務(wù)、信息咨詢、規(guī)范經(jīng)營行為、價(jià)格協(xié)調(diào)、調(diào)解利益糾紛、行業(yè)損害調(diào)查等方面發(fā)揮著重要的作用。辦成了單個(gè)果農(nóng)想辦但辦不成的事，促進(jìn)了水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。