丑水果市場(chǎng)好  尾貨不愁銷(xiāo)

　　“這些蘋(píng)果你現(xiàn)在還有多少庫(kù)存，我全要了。”重慶江津雙福農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位女士竟一口氣購(gòu)進(jìn)了約200斤一款賣(mài)相極其不佳的蘋(píng)果，而在她身邊的攤位上，赫然就擺放著一顆顆飽滿紅潤(rùn)的紅富士蘋(píng)果，“這蘋(píng)果品相不怎么樣，乍一看又有斑點(diǎn)又帶泥巴的，但它的口感確實(shí)非常好，我的水吧最熱銷(xiāo)的鮮榨果汁原料就是這個(gè)品種，最多的時(shí)候每天能賣(mài)三四百杯。”在這位女士看來(lái)，這款丑蘋(píng)果好就好在口感佳，除此之外不管是品相還是價(jià)格都不比其他品種有優(yōu)勢(shì)，據(jù)該攤攤主介紹，這款丑蘋(píng)果和旁邊紅富士的零售單價(jià)只少8毛錢(qián)。

    又丑又貴，這些“丑八怪”真的有人賣(mài)？帶著這個(gè)疑問(wèn)，調(diào)查人員走訪了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)其他的攤點(diǎn)，據(jù)各攤主介紹，“丑果”賣(mài)得最火的時(shí)候在3月中下旬，其中以“丑橘”和“丑蘋(píng)果”2種丑果最熱銷(xiāo)，“這種皺巴巴的丑橘進(jìn)貨時(shí)我定了200箱，差不多3000多斤，從3月初賣(mài)到現(xiàn)在，只剩這3箱了。”任女士是雙福農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的老攤主，從去年她就看到了丑橘的熱度，和云南的果商保持了長(zhǎng)期訂貨的合作。“五一假期一過(guò)，市面上基本就只剩一些尾貨了。完全不用愁銷(xiāo)路，這些剩余的每天零售都能賣(mài)完。”任女士對(duì)這些尾貨的售賣(mài)非常有信心。

    在大型商超，丑水果也非常熱銷(xiāo)。重慶新世紀(jì)百貨某分店從3月初到4月底，平均每天都會(huì)售大約300斤丑橘，就丑橘這一類(lèi)品種單日營(yíng)業(yè)額最多可達(dá)6000元。

　　熱銷(xiāo)有原因 無(wú)污染原生態(tài)是最大噱頭

　　“這種丑橘果肉很飽滿，而且非常清甜，不同于其他薄皮橘一樣吃過(guò)之后嘴里會(huì)留下一股澀味，家里老人小孩都喜歡。”李先生是丑橘的忠實(shí)粉絲，但除了好吃之外，李先生還表示，丑橘的“原生態(tài)”也是他購(gòu)買(mǎi)的原因之一，“像這種長(zhǎng)得丑的水果肯定是沒(méi)有打農(nóng)藥，自然長(zhǎng)成的。”在隨后隨機(jī)詢問(wèn)的幾位正在挑選丑橘的顧客中，不少人表示也是看中了該品種的口感和原生態(tài)而選擇購(gòu)買(mǎi)的。長(zhǎng)得丑就一定是自然長(zhǎng)成且綠色健康嗎？

    經(jīng)過(guò)詢問(wèn)攤主，李先生所購(gòu)買(mǎi)的丑橘其實(shí)并非他所認(rèn)知的是“自然長(zhǎng)成”，而是一種原產(chǎn)于日本的雜柑，一種國(guó)產(chǎn)品種和進(jìn)口品種的雜交果，并不存在野生、環(huán)保等生產(chǎn)條件因素。“水果長(zhǎng)得丑并不代表是自然生長(zhǎng)的，只是在種植上有技術(shù)區(qū)別而已，或是品種不同而已。”中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所王老師表示，“因?yàn)?lsquo;丑’，可能會(huì)讓人感覺(jué)更加天然，并且很多水果確實(shí)口感不錯(cuò)，在水果中脫穎而出，這就成了它的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)和噱頭。”

    把握了人們“尚丑”的消費(fèi)觀念，市面上也有不少商家專(zhuān)門(mén)挑選一些奇形怪狀的水果打著“不打蠟、不催熟、純自然生長(zhǎng)、不打農(nóng)藥、無(wú)污染、原生態(tài)”等宣傳語(yǔ)吸引顧客嘗鮮購(gòu)買(mǎi)。老陳作為一個(gè)種果十幾年的果農(nóng)，對(duì)該現(xiàn)象中的消費(fèi)者觀念一語(yǔ)中的：“其實(shí)不少人就是買(mǎi)個(gè)新奇和放心，貴就貴點(diǎn)，嘗起來(lái)不錯(cuò)，就會(huì)覺(jué)得買(mǎi)得很值。”

    必須說(shuō)明的一點(diǎn)是，目前市場(chǎng)上很少有真正野生的水果，果樹(shù)在野外自然生長(zhǎng)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工培植，產(chǎn)量非常少，并不滿足于大面積流通交易。包括上文提到的“丑蘋(píng)果”，都并非自然生長(zhǎng)。所以，在這里提醒消費(fèi)者丑水果不等于原生態(tài)，購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎。