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本土超市變身“水果基地直供點(diǎn)”
【導(dǎo)讀】
正是鮮果扎堆上市的時節(jié),記者近日了解到,在本土超市中主打蔬菜銷售的天惠超市,依托朝陽水果批發(fā)市場的豐富貨源,正在打造
14日上午九點(diǎn),在永豐路附近的一家天惠超市,進(jìn)門處新拓的大片水果銷售區(qū)域吸引了不少市民悉心挑選,津津樂道地比價(jià)。當(dāng)天正是基地直供試點(diǎn)運(yùn)行首日,無錫天惠超市股份有限公司總經(jīng)理翟凌告訴記者,這家門店主打生鮮大賣場,正在嘗試由朝陽水果批發(fā)市場直接供貨的新模式,省去中間環(huán)節(jié)的保鮮、配送等支出,“價(jià)位與批發(fā)市場持平,可比市面上的零售價(jià)便宜20%至30%,市民不必特地跑到批發(fā)市場整箱購買。”
據(jù)介紹,調(diào)整之后,該門店的水果區(qū)域由原先占總面積的五分之一擴(kuò)大到了三分之一,水果品類也將保持70種左右的常態(tài)化供應(yīng)。
事實(shí)上,眼下錫城水果市場魚龍混雜,“產(chǎn)地直銷”成為街頭大小水果店的熱門概念,其中一些只是“噱頭”。朝陽水果批發(fā)市場負(fù)責(zé)人秦雄告訴記者,目前,與批發(fā)市場長期保持緊密聯(lián)系的水果基地有近百個,當(dāng)季有十多個水果基地正在運(yùn)作,近至黃土塘西瓜基地,遠(yuǎn)至東臺、山東等,為超市的直銷點(diǎn)保證充足貨源。
記者還發(fā)現(xiàn),天惠超市正在強(qiáng)化細(xì)節(jié)化管理,改變傳統(tǒng)較為粗放的銷售手法,向“小包裝、精細(xì)化”方向發(fā)展,適應(yīng)市民消費(fèi)升級需求,同時,通過預(yù)先篩選提升水果品質(zhì),降低粗放管理造成的損耗率。“下一步,水果基地直供模式將推廣到天惠超市天寶、靖海門店,讓更多無錫市民‘吃得放心,吃得實(shí)惠’。”