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水果銷售的苦與樂

發(fā)布時間:2016-05-09 來源:中國水果交易網(wǎng) 作者:殷桃小娃子 閱讀:(859)

【導(dǎo)讀】

上午9點多,記者如約來到位于茶花路附近的一家連鎖水果店內(nèi),店內(nèi)的3名員工正忙著招待客人。今年21歲的劉菲是這里的老員工

              上午9點多,記者如約來到位于茶花路附近的一家連鎖水果店內(nèi),店內(nèi)的3名員工正忙著招待客人。今年21歲的劉菲是這里的老員工,自2014年店面開張以來,她就在店里幫忙。

  “你想買什么水果?。繖烟?、桑葚都是當(dāng)季的水果,很新鮮,如果想嘗鮮,店里還有剛到的各種香瓜。”劉菲正在招待一位剛進門的中年男子,熱情之余,她還為客人端來了店里剛切開的新品。

  “我們店里還免費提供去皮、切片、擺盤、榨汁等服務(wù),你是否需要?”幫客人選好了芒果、西瓜、白香瓜等五種水果后,劉菲又幫客人將水果進行了加工。

  劉菲先進入后廚,將客人所選的水果洗凈,再拿到加工間里。記者也跟著進了加工間,這里攪拌機、切片機、榨汁機等食品加工機械一應(yīng)俱全。

  在劉菲的指導(dǎo)下,記者穿上了干凈的白色制服,用各種切割工具,將水果切成三角形、扇形、心形。

  在一個一次性透明PP材料碗里,劉菲將水果擺出了一個漂亮的拼盤,再加一些沙拉醬……不到5分鐘,一份漂亮可口的水果沙拉現(xiàn)場制作而成。

  “現(xiàn)在服務(wù)真是好,恨不得喂到我們嘴里了。”中年男子打趣地說道。

  送走客人,劉菲又開始蹲下來,整理剛到的水果。記者將西瓜從包裝箱里拿出來,劉菲則逐個用干毛巾擦一遍后,再放到水果保鮮柜上。

  夏季是當(dāng)?shù)厮喎鲜械臅r節(jié),從早些時候的草莓、櫻桃、桑葚,到現(xiàn)在的東方蜜、西瓜、枇杷,緊接著楊梅、葡萄、水蜜桃、翠冠梨,整個夏季可實現(xiàn)本地水果供應(yīng)無“斷檔”。夏季也是劉菲最忙碌的季節(jié),店里的生意每天都非常好。

  “水果是清涼解渴的佳品,對于上班族來說,每天補充水果VC有必要,但是工作忙,自己買水果洗切太麻煩。”劉菲說,雖然店里以前沒有鮮切水果這項服務(wù),增加水果加工業(yè)務(wù)后,銷售人員們更忙了。

  “銷售這一行,時時都是非常忙碌的。”劉菲地說。盡管如此,她表示,干一行愛一行,要做一名好銷售員,為客人挑選、制作出新鮮果品,讓大家吃到吃了還想吃的水果。