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寧愿多花錢也要追品質(zhì) 市民吃水果不斷升級

發(fā)布時間:2016-05-03 來源:中國水果交易網(wǎng) 作者:殷桃小娃子 閱讀:(459)

【導(dǎo)讀】

5月2日,眼下到了各種水果的密集上市期,記者日前走訪朝陽水果批發(fā)市場了解到,這個節(jié)日水果整體價格與去年持平,但消費結(jié)構(gòu)

       5月2日,眼下到了各種水果的密集上市期,記者日前走訪朝陽水果批發(fā)市場了解到,這個節(jié)日水果整體價格與去年持平,但消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化,市民吃水果不斷升級換代,精品水果的消費量正在逐年上升。

大櫻桃、油桃、西瓜、甜瓜、芒果、鳳梨、黑提……小編昨天在朝陽水果批發(fā)市場內(nèi)看到,不少時令水果已經(jīng)到了集中上市期。前段時間遼寧大櫻桃每斤批發(fā)價還要六七十元,最近上市的山東櫻桃已經(jīng)拿過了接力棒,而且批發(fā)價也相對親民,品質(zhì)最好的每斤價格在40元左右。表皮顏色偏白的山東油桃也漸漸取代紫紅色的遼寧油桃,每天的批發(fā)量達(dá)到30噸左右,成為這個季節(jié)的旺銷水果之一。之前西瓜市場都是海南、云南、廣東瓜的天下,昨天開始,東臺特小鳳以及本地西瓜也開始上市交易,僅東臺西瓜昨天一天的成交量就達(dá)到50噸。交易量排前列的還有這個季節(jié)很受本地消費者歡迎的甜瓜,一天的交易量達(dá)到150噸,其中又以香味、甜度俱佳的玉菇、東方蜜兩個品種的成交量最高。而且,喜歡甜瓜的消費者有口福了,今年上市的甜瓜均價比去年同期下降18.4%,玉菇每斤批發(fā)價為4.5元,東方蜜每斤批發(fā)價4元。

據(jù)市場相關(guān)人士介紹,臨近小長假,水果的消費量也出現(xiàn)了10%左右的上升,目前每天的交易量達(dá)到1800噸左右。由于最近一段時間一直風(fēng)調(diào)雨順,當(dāng)前多數(shù)水果的品質(zhì)也明顯好于去年同期。僅有枇杷等極少數(shù)幾個品種,由于福建產(chǎn)地受災(zāi)減產(chǎn)80%,而且品質(zhì)也出現(xiàn)下降。目前,市場正在云南、四川組織貨源,來填補(bǔ)福建枇杷的空缺。

“五一”無論是宅家還是出游,水果是少不了的節(jié)日必需品。如今市民的嘴也越來越“刁”,蘋果、梨、香蕉等傳統(tǒng)大眾水果已經(jīng)滿足不了需求,特別是大的節(jié)假日,各種精品水果的消費量都會出現(xiàn)井噴。“從市場的水果成交品種、數(shù)量來分析,可以明顯看出水果的消費結(jié)構(gòu)在發(fā)生著很大的變化。”朝陽水果批發(fā)市場負(fù)責(zé)人秦雄告訴記者,比如今年市場上的鳳梨消費量就翻了好幾倍,昨天海南產(chǎn)鳳梨的批發(fā)價為每斤5元,臺灣鳳梨的批發(fā)價為每斤6.5元,普通菠蘿批發(fā)價僅1元多,但是不少攤主都反映,當(dāng)下身價高的鳳梨明顯比菠蘿更受歡迎。另外,前幾年個頭較大的腰芒消費量比較大,但現(xiàn)在吃口更好的水仙芒已經(jīng)逐步成為芒果界的主打,而腰芒甚至已經(jīng)漸漸淡出市場。還有水果界的貴族——櫻桃,前幾年人們對規(guī)格、品質(zhì)還不是很注重,現(xiàn)在則是寧愿花大錢也要追求高品質(zhì),一些規(guī)格大、口感好的櫻桃比起普貨更為搶手。