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水果穿“蠟衣”安全嗎?建議:吃前先去皮
【導(dǎo)讀】
原本打算將蘋(píng)果連皮一起吃,看著這層白蠟只得削皮了。就怕吃了對(duì)人體有害。近日,市民夏女士在洗蘋(píng)果時(shí),發(fā)現(xiàn)用手指甲輕輕一刮
根據(jù)夏女士反映的情況,記者走訪榕城區(qū)多個(gè)水果攤發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果、橙子、香梨打蠟的現(xiàn)象并不鮮見(jiàn)。“聽(tīng)說(shuō)水果連皮一起吃比較有營(yíng)養(yǎng)。”記者隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn),不少市民在日常生活中習(xí)慣將蘋(píng)果、梨等水果帶皮吃。然而,也有市民對(duì)打蠟水果的安全性表示擔(dān)憂。“最近孩子咳嗽,買了幾個(gè)香梨要煮水給他喝,但是洗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)香梨上有一層蠟,也不知道帶皮一起煮會(huì)不會(huì)有害?”市民陳女士告訴記者。
那么,這種打蠟的水果會(huì)不會(huì)對(duì)人體有害?榕城區(qū)榕華市場(chǎng)一水果攤攤主林先生告訴記者,在水果表面做打蠟保鮮處理是允許的,蘋(píng)果表皮本身就含蠟,是一種脂類成分,可防外界微生物入侵,而人工涂抹蠟是采用較為天然的植物原料,其主要成分是純天然的蟲(chóng)膠和巴西棕櫚蠟,兩者都可以食用,對(duì)身體并無(wú)害處,不少歐美國(guó)家的果農(nóng)都會(huì)給水果打蠟。
但林先生提醒,好的食用蠟多為進(jìn)口商品,一些不法商販為了降低成本,會(huì)選擇工業(yè)蠟打在水果上,而工業(yè)蠟中含汞、鉛,可能會(huì)給人體帶來(lái)危害。因此,林先生提醒廣大市民,購(gòu)買水果最好到一些信用較好的攤檔。“如果擔(dān)心這些蠟吃進(jìn)肚里不安全,那去除的方式也很簡(jiǎn)單,用熱水或者鹽水沖洗就可以,或者直接削皮后再吃。”林先生如是說(shuō)。