藍(lán)莓在英國受到普羅大眾的歡迎實(shí)際上是最近幾年的事情，大部分超市里銷售的藍(lán)莓都進(jìn)口于美洲。隨著藍(lán)莓的流行，英國果農(nóng)也開始大量種植藍(lán)莓，如今的種植量相較2008年已經(jīng)翻了四五倍。隨著藍(lán)莓被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“超級(jí)食品”，近幾年藍(lán)莓在英國超市的銷售量大大超越其他水果，成為銷售量僅次于草莓的漿果。藍(lán)莓已成為添加到早餐麥片、甜品、煎餅、蛋糕、奶昔和酸奶里的必不可少的成分。

科學(xué)研究表明藍(lán)莓含有能與維生素D一起作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的化合物，這種化合物能增強(qiáng)參與免疫功能的基因的活性。事實(shí)上，藍(lán)莓的好處多多。藍(lán)莓因?yàn)楦缓ㄇ嗨仡慄S酮，抗氧化作用非常強(qiáng)大，可以幫助抗氧化抗腫瘤，與此同時(shí)還具有良好的補(bǔ)腦效果，長期食用能強(qiáng)化記憶力。

除此之外，藍(lán)莓還被冠以“護(hù)眼水果”的稱號(hào)。據(jù)說二戰(zhàn)期間，英國皇家空軍飛行員經(jīng)常食用藍(lán)莓果醬以提高夜間的視力。藍(lán)莓能保護(hù)眼睛提高視力，預(yù)防視力喪失，這使得飛行員在夜間飛行時(shí)更精準(zhǔn)地完成任務(wù)。有關(guān)二戰(zhàn)飛行員的報(bào)告促使歐洲的研究人員研究藍(lán)莓對(duì)夜視的好處，研究結(jié)果確實(shí)表明，藍(lán)莓能提高夜間視力、加快對(duì)黑暗的反應(yīng)速度，而且能更快地對(duì)強(qiáng)光做出調(diào)節(jié)。藍(lán)莓還對(duì)老年性視網(wǎng)膜黃斑性病變有幫助，這種病變是導(dǎo)致很多65歲以上老人視力下降的主要原因。

英國人喜歡吃各種莓，除了夏天大量消費(fèi)新鮮的森林漿果之外，在淡季也會(huì)囤一些冷凍的漿果來替代。為儲(chǔ)存這些夏天生長的漿果，英國人將它們制作成美味的果醬、果凍和蜜餞，既能大快朵頤，還能補(bǔ)充豐富的維生素C。

鑒于對(duì)各種莓的熱愛，英國還將水果茶納入下午茶的茶品中。富含營養(yǎng)成分、膳食纖維、葉酸和維生素C，而且不含咖啡因，這樣的美味飲品冷熱皆可，夏天能帶來清香涼爽，冬季能喚醒味蕾。

英國人喜歡各種森林漿果，與英國的自然環(huán)境有關(guān)。英國適合各種森林漿果的生長，草莓、樹莓、黑莓、黑加侖子、櫻桃等等，而這些本土生長的漿果也被公認(rèn)為名列前茅的健康水果。