草莓上市量增多 價格將直線回落根據(jù)報告顯示，隨著季節(jié)的轉換，溫度的升高，二季度的水果交易品種將會是新老交替的最繁忙時期，從某種程度上來說，隔年產(chǎn)的冷藏蘋果、梨作為輔墊，柑橘類因接近保質期邊緣只能作為點綴。而隨著露地草莓的上市，原先的大棚草莓已不再具有優(yōu)勢，由于草莓上市量的增多，價格也將會出現(xiàn)直線回落。

　　此外，滬郊西瓜、甜瓜及藍莓、芒果、菠蘿、枇杷、圣女果等時令水果價格將會是虎頭蛇尾，就目前來看，天氣的因素，西瓜甜瓜減產(chǎn)，出臺價偏高，到了5月份的時候，價位將是穩(wěn)中有降。而變化多端的天氣屆時也可能造成果品價格的上下浮動。

　　消費結構悄然轉型 消費者更注意品質上海果品行業(yè)協(xié)會秘書長袁亞祥介紹說，進入二季度，在市場供應與消費需求回歸理性的狀態(tài)下，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品已從躥高的“節(jié)日價”回落至正常水平。雖說“洋水果”價格下降幅度不大，有的甚至比國產(chǎn)水果價格更高，這只能說是個例。這也反映出，褪去節(jié)日效應影響，水果市場上的消費檔次有所提高，上海作為國際大都市，南來北往的客流量，使得諸多消費者更加注重水果消費的品質和愉悅度，如此的消費水準，說明申城的水果消費結構正在悄然轉型。更充分呼應了供給側改革的這種形勢，是日常消費領域體現(xiàn)供給側改革的一個亮點。

　　他還分析說，在水果市場供過于求的情況下，相對來說，品質較好的進口水果消費量有增長的跡象，也更受市民喜愛，批發(fā)商們也都看好進口水果在市場上的銷售情況。未來隨著氣溫升高，水果消費有所增加，進口水果有望小幅下滑，但短期內仍將保持偏高價位。“這主要在于市民對水果的消費要求也越來越高，不再像過往一味在意價格，在水果品種、水果賣相及品質上有了更高要求，從而也帶動了水果消費結構的變化。”

　　水果連年豐收經(jīng)濟下行 價格下降趨勢會更明顯從4月份開始天氣漸暖，應季水果紛紛上市，由于是新陳水果一同上市搶占市場份額，果價會是一路走低，預估同比降幅最高超過三成。業(yè)內人士稱，過去兩年水果市場低迷，消費不及往年旺盛，而水果每年卻都在豐收，使得今年春天的果價很可能繼續(xù)下行。目前市場上的海南芒果每斤4元-6元，圣女果每斤3.5元-5元，西瓜每斤3.5元-4.5元。由于海南去年冬天遭遇低溫，水果質量受到影響。為了確保貨架期長，一般情況下，水果商肯定都是挑品質好的進貨，所以最近一段時間的芒果、櫻桃、西瓜、甜瓜、火龍果等品種，賣得還算可以，但即使?jié)q了價，也比去年同期便宜一兩成。

　　已經(jīng)持續(xù)兩年下行的水果價，為何還沒調整過來？ 多位經(jīng)銷商稱，大概五年前開始，那時水果市場形勢好，南方的水果種植面積不斷擴張，而且連年豐收。但近來由于經(jīng)濟不太景氣，市場消費不及過去旺盛，所以水果價格很難抬頭。以往3月是冬春兩季果品交替的斷檔期，屬于果價比較高的時候，但由于今年水果總體供給逐漸飽和，尤其蘋果、梨、柑橘、、橙等庫存量大，拉低了整體價格，因此價格不高。等到4月、5月，大量春季水果上市，降價趨勢會更明顯，市民吃水果也會更便宜。