隨著氣溫的升高，水果市場(chǎng)也蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。五月份外埠和本地的時(shí)令水果競(jìng)相上市，西瓜、蘋(píng)果、香瓜、菠蘿、香蕉、杏、桃子、櫻桃、油桃等果市爭(zhēng)寵，瓜果銷(xiāo)售開(kāi)始進(jìn)入旺季。隨著上市量的增加，夏季瓜果降價(jià)明顯，本月份水果產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，交易量日漸攀升，水果整體交易量比上月增加近七成。

　　氣溫持續(xù)升高，降溫解渴而且價(jià)格適中的西瓜在水果交易中唱起了重頭戲，交易最為活躍，呈量大價(jià)低走勢(shì)，環(huán)比價(jià)格下降21%。5月份我市西瓜被“外來(lái)客”一統(tǒng)天下，山東西瓜、海南西瓜和越南西瓜平分秋色。月末本地及周邊地區(qū)的西瓜陸續(xù)上市，隨著上市量的增加，價(jià)格穩(wěn)中有降。其中山東西瓜（以京欣、特小鳳品種為主）價(jià)格便宜、新鮮度高吸引著眾多消費(fèi)群體；海南西瓜（以新紅寶品種為主）和越南西瓜（以黑美人品種為主）價(jià)格雖然比山東西瓜高出許多，由于甜度、成熟度高，吸引了大量的回頭客。

　　5月份水果品種最為豐富的要數(shù)香瓜了，白皮有白沙蜜、白雪公主、天鵝蛋等，黃皮有金蜜、豐田等，貨源均來(lái)自山東，保持旺銷(xiāo)勢(shì)頭，價(jià)格隨著上市量增大穩(wěn)中有降。

　　下旬我市油桃、杏及早熟桃子大量投放市場(chǎng)。同前期相比由于生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，質(zhì)量均有所提高，消費(fèi)群體不斷增多，交易走快，由于規(guī)格不等，價(jià)格懸殊也較大，價(jià)格隨著上市量的不斷增大，穩(wěn)中有降。

　　曾經(jīng)的“霸王”果——隔年紅富士雖然仍保持著純正的口感，交易紅火，但是受季節(jié)性水果上市的沖擊，也開(kāi)始逐漸“退居二線”，因?yàn)樨浽从邢?，環(huán)比價(jià)格略有上漲。

　　預(yù)計(jì)進(jìn)入六月份我市將進(jìn)入水果交易高峰期，部分時(shí)令蔬菜的價(jià)格將繼續(xù)呈回落態(tài)勢(shì)。

　　與去年同期相比杏價(jià)格下降7%、香瓜、西瓜價(jià)格同比分別上漲36.4%、29.1%。