“我們新疆好地方啊……風(fēng)吹草低見牛羊，葡萄瓜果甜又甜”正如歌聲中唱的那樣，新疆的瓜果因其味甜給我們留下了深刻的印象。在市場(chǎng)上“原產(chǎn)地新疆”的哈密瓜成了水果商販的一大賣點(diǎn)。


那么為什么新疆瓜果的味道更甜呢？

南京十三中鎖金分校的退休高級(jí)教師張老師告訴記者，因?yàn)樾陆０蔚鹊乩硖攸c(diǎn)，導(dǎo)致新疆與江蘇等其他省份相比，白天日照更加充分，而夜間氣溫則相對(duì)寒冷。而這些特點(diǎn)正是影響瓜果甜度的主要原因。

張老師說，因?yàn)榘滋烊照粘浞?，?dǎo)致當(dāng)?shù)刂参锕夂献饔脧?qiáng)度更大，因此植物能生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化更多的糖類等有機(jī)物。而夜里溫度低，則植物的呼吸作用相對(duì)較弱，使積累的有機(jī)物相對(duì)消耗較少。結(jié)果體現(xiàn)在瓜果中，自然就是味道更甜了。