“我們新疆好地方啊……風(fēng)吹草低見牛羊，葡萄瓜果甜又甜”正如歌聲中唱的那樣，新疆的瓜果因其味甜給我們留下了深刻的印象。在市場上“原產(chǎn)地新疆”的哈密瓜成了水果商販的一大賣點。


那么為什么新疆瓜果的味道更甜呢？

南京十三中鎖金分校的退休高級教師張老師告訴記者，因為新疆海拔等地理特點，導(dǎo)致新疆與江蘇等其他省份相比，白天日照更加充分，而夜間氣溫則相對寒冷。而這些特點正是影響瓜果甜度的主要原因。

張老師說，因為白天日照充分，導(dǎo)致當(dāng)?shù)刂参锕夂献饔脧姸雀螅虼酥参锬苌a(chǎn)、轉(zhuǎn)化更多的糖類等有機物。而夜里溫度低，則植物的呼吸作用相對較弱，使積累的有機物相對消耗較少。結(jié)果體現(xiàn)在瓜果中，自然就是味道更甜了。