【導(dǎo)語·中國水果網(wǎng)】為了樹立昌寧核桃品牌，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，昌寧近年積極探索和推廣核桃烘烤新技術(shù)。目前該區(qū)已有核桃加工個體工商戶、企業(yè)130多個，除產(chǎn)銷本地核桃外，每年還吸引鄰近縣區(qū)6000多噸核桃干果到縣內(nèi)加工銷售，年加工能力3萬噸以上，已形成滇西核桃的重要集散地。　　

　　近年來，云南昌寧縣積極探索和推廣核桃烘烤新技術(shù)，為樹立昌寧核桃品牌，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展發(fā)揮了積極的作用，取得了明顯成效。

　　核桃產(chǎn)業(yè)作為支撐昌寧縣縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，到2013年底，全縣核桃面積達(dá)180萬畝，掛果面積95萬畝，干果產(chǎn)量25000噸，產(chǎn)值7.5億元。全縣有117個村1493個村民小組種植核桃，有核桃加工個體工商戶、企業(yè)130多個，除產(chǎn)銷本地核桃外，每年還吸引鄰近縣區(qū)6000多噸核桃干果到縣內(nèi)加工銷售，年加工能力3萬噸以上，已形成滇西核桃的重要集散地。

　　核桃烘烤是決定核桃干果品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，多年來，昌寧縣的核桃烘烤基本上采用“煙熏火燎”的老式烘烤方法，導(dǎo)致加工的核桃干果品質(zhì)降低，甚至還含有二氧化硫等有害殘留物質(zhì)，極大的影響了昌寧核桃的品牌效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。隨著核桃產(chǎn)量的逐年遞增，為改變落后的核桃烘烤方式，引導(dǎo)核桃加工企業(yè)（戶）進(jìn)行無公害核桃生產(chǎn)，昌寧縣在保山市林業(yè)局的支持下，于2010年投入資金44.3萬元，采購了23套智能無煙烘烤設(shè)備，在田園鎮(zhèn)及柯街鎮(zhèn)核桃加工戶中進(jìn)行試驗(yàn)推廣，取得了較好的效果。為使大多數(shù)加工戶都用上先進(jìn)的烘烤設(shè)備，縣林業(yè)技術(shù)推廣站積極與相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通，爭取到了核桃烘烤設(shè)備農(nóng)機(jī)補(bǔ)助并于2011至2013年連續(xù)推廣核桃烘烤設(shè)備254臺，得到核桃加工戶的認(rèn)可和好評。到2013年末，共在全縣補(bǔ)助推廣核桃無煙烘烤設(shè)備277臺，涉及142戶加工戶，補(bǔ)助金額103.6萬元，為進(jìn)一步推廣使用核桃烘烤設(shè)備積累了成功經(jīng)驗(yàn)。