今年春節(jié)期間氣候晴暖，場內(nèi)交易也如同天氣一般漲勢喜人，在果品上市量增多的同時，市場需求量也大幅上升。據(jù)統(tǒng)計，一月份水果成交量、成交額同比分別增長15.31%和32.14%。

　　一、春節(jié)旺市日交易最高超5400萬元，創(chuàng)歷史新高。

　　由于今年春節(jié)相比去年“早到”了10天，市場早早便進入了春節(jié)旺市。一月上半月市場日成交額均保持在2500-3500萬元的高位運行，于中旬突破4000萬元后一路走高，呈“井噴式”增長，最高日交易額超過5400萬元，創(chuàng)歷年春節(jié)旺市日交易額新高。從整個交易示意圖可以看出，節(jié)前旺市交易形勢較好，持續(xù)時間長，1月1日節(jié)市開始至1月29日日平均交易額達到3920.8萬元，同比增長四成以上，達到了預(yù)期的銷售目標。

　　二、暢銷果品供不應(yīng)求，現(xiàn)搶購熱潮。

　　今年春節(jié)期間走貨量非?？?，以蘋果、香梨等傳統(tǒng)水果為代表的果品呈現(xiàn)供不應(yīng)求狀態(tài)，由于去年陜西、山東煙臺等地的蘋果主產(chǎn)區(qū)分別遭遇了嚴寒、澇災(zāi)等災(zāi)害天氣，導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量下降，節(jié)市期間很多檔口甚至出現(xiàn)了銷售一空的情況。時令水果砂糖橘、冰糖心紅富士、香梨、贛南橙等深得市民“青睞”，成了市場上的搶手貨。據(jù)統(tǒng)計報表顯示，四個品種本月交易量分別達到31860.71噸、25482.7噸、16126.15噸、15308.12噸，交易量之和占到了市場總量的55%以上，可謂是本月果市的強勢果品，從而支撐起本月果市全盤走高。另外，金桔、貢桔、棗子等果品銷量也保持增長趨勢，均比去年同期增長一倍多，共同把節(jié)日水果銷售推向高潮。

　　三、多因素合力推動，果品價格實現(xiàn)高增長。

　　今年各類果品與往年相比不僅走貨快，而且價格也漲得飛快。受節(jié)儉之風影響，今年大單位團體采購相對往年有所減少，普通消費者和一些私營企業(yè)單位便成為了市場上水果的消費主體，同時由于物價上漲、多數(shù)國產(chǎn)水果減產(chǎn)、節(jié)市晴暖天氣等多重因素，共同助推果品價格的一路攀升，特別是接近農(nóng)歷年末的一個星期，多數(shù)品種一周內(nèi)上演了“三級跳”，如10斤裝新疆蘋果最高時可賣到57元/箱。據(jù)統(tǒng)計，一月份水果平均價格達6.86元/公斤，同比上漲14.59%。在統(tǒng)計的13個類別果品中有12個類別價格都有不同程度的上漲，銷量較大的不少主流水果均價同比都有所上漲，例如香梨同比上漲8.94%，冰糖心紅富士同比上漲23.24%，沙糖桔同比上漲39.88%。而芒果類、小瓜類、西瓜類等南方水果因前期海南水果遭遇臺風致冬季水果減產(chǎn)，價格“瘋漲”，同比分別增長達52.82%、101.96%、58.2%。

　　四、進口水果持續(xù)熱銷，高端大氣上檔次。

　　自去年進口交易區(qū)改造提升投入使用后，進口水果銷售一直呈加速增長趨勢，春節(jié)期間走親訪友、個體消費自然也少不了進口水果。各種進口水果包裝越來越精美考究，用“高端、大氣、上檔次”來形容真是再恰當不過。消費者對品質(zhì)和饋贈的高要求助推了進口水果的熱銷，智利車厘子、泰國龍眼、美國紅提、越南火龍果、泰國山竹、新西蘭獼猴桃等果品銷售一路火爆。據(jù)統(tǒng)計，一月份市場進口水果日均銷量達160噸，同比增長64.8%。

　　下步市場預(yù)測：隨著春節(jié)效應(yīng)的結(jié)束，果品交易量將出現(xiàn)一定回落，因此下月市場銷量預(yù)計同比增長的可能性較低，市場將積極做好供應(yīng)保證、貨源落實工作，保障果品的節(jié)后銷售。從品種結(jié)構(gòu)上看，也將出現(xiàn)一定程度的變化，蘋果、香梨等一些冷藏保鮮水果仍將是市場銷售的主力品種，而新一季水果的銷售如菠蘿、芒果、西瓜等將于下月陸續(xù)展開，南方水果的市場份額將逐步擴大，前期因災(zāi)害天氣造成的價格影響將逐步減弱。