獼猴桃

　　冬季是便秘的季節(jié)，誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液。早晨吃獼猴桃治便秘，不僅效果好，而且沒有副作用。

　　獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一定作用。多食用稱猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃稱猴桃可以調(diào)節(jié)人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養(yǎng)。

　　適合的量:1一2個是能被人體充分吸收的量。

　　適合時段:不能空腹吃，飯前飯后1一3個小時吃都比較合適。

　　吃法:可去皮后直接食用;也可在稱猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

　　柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，在寒冷的冬季吃是理想的選擇，柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，除了營養(yǎng)價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸等功效，冬季容易上火，豐由子可以降火氣，抑制口腔潰瘍。

　　適合的量:1個人1天吃100一200克的柚子，是比較容易吸收其營養(yǎng)的。

　　適合時段:柚子味微酸，因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食欲。

　　吃法:鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染的雪耳各50克，加適量蜜糖，燉后食用。

　　甘蔗

　　甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補充水分是必不可少的。甘蔗的含鐵量在眾多水果中也是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、心煩口渴等病癥有一定療效。不過，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　適合的量:1天2一3段(20—30厘米一段)。

　　適合時段:睡覺前不宜吃，其他時段都可以。

　　吃法:除了削皮直接吃外，還可以切成段，放人鍋里煮十來分鐘后撈起，趁熱削皮吃，這樣會更甜。

　　梨

　　梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病熱食用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說，經(jīng)常食用有好處。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。

　　適合的量:1天吃1個梨是營養(yǎng)最易被吸收的。

　　適合時段:飯后2一3個小時吃是最合適的。

　　吃法:可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水喝，潤肺止渴。