【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)水果網(wǎng)】目前，新疆伊寧街頭小攤就擺滿(mǎn)了各種不同口味的冰糖葫蘆，深受大眾喜愛(ài)。今年受天氣變化的影響，山楂產(chǎn)量下降，現(xiàn)在每公斤都快賣(mài)到7元了。所以無(wú)籽冰糖葫蘆、葡萄干冰糖葫蘆、瓜子仁冰糖葫蘆、核桃仁冰糖葫蘆等，其價(jià)格由去年的每串4至6元，漲至今年的5至7元。

　　“都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜；都說(shuō)冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸……”這是大家耳熟能詳?shù)母枨?。冰糖葫蘆是北方冬天常見(jiàn)的零食，一般用山楂串成，外面裹著糖稀，吃起來(lái)又酸又甜，很清爽，是中國(guó)傳統(tǒng)美食。

　　一到冬天，新疆伊寧街頭小攤就擺滿(mǎn)了各種不同口味的冰糖葫蘆，深受大眾喜愛(ài)。“今年生意不好做！”在伊寧市軍墾路賣(mài)了兩年冰糖葫蘆的杜先生苦惱地說(shuō)，2012年一天能賣(mài)八九十串，但是2013年最多的一天也就賣(mài)了70串左右。筆者在采訪中了解到，冰糖葫蘆有多種口味，無(wú)籽冰糖葫蘆、葡萄干冰糖葫蘆、瓜子仁冰糖葫蘆、核桃仁冰糖葫蘆等，其價(jià)格由去年的每串4至6元，漲至今年的5至7元。市民馬蓮很喜歡吃冰糖葫蘆，每次逛街她都會(huì)買(mǎi)上一串嘗嘗，臨了還不忘給家人帶上幾串?？墒牵F(xiàn)在她得知冰糖葫蘆漲價(jià)后，不免緊了緊錢(qián)袋子，說(shuō)買(mǎi)兩串冰糖葫蘆都能頂上一頓午飯了。

　　在伊寧市漢賓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近賣(mài)冰糖葫蘆的賀登喜表示，2013年生意不如2012年好，現(xiàn)在每天比去年少賣(mài)十幾串。對(duì)于冰糖葫蘆漲價(jià)，一從事冰糖葫蘆批發(fā)的郝先生解釋說(shuō)：“那是因?yàn)樯介珴q價(jià)了，我一直從四師61團(tuán)場(chǎng)、62團(tuán)場(chǎng)、66團(tuán)場(chǎng)進(jìn)山楂，去年山楂的批發(fā)價(jià)每公斤才2元多，今年受天氣變化的影響，山楂產(chǎn)量下降，現(xiàn)在每公斤都快賣(mài)到7元了。”而把冰糖葫蘆當(dāng)做副業(yè)的胡氏冰激凌店的老板老胡說(shuō)：“我一直是從水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)山楂的，然后自己加工制作。今年得知山楂產(chǎn)量下降，估計(jì)會(huì)漲價(jià)，所以提前批發(fā)了很多。”筆者在超市和各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解時(shí)發(fā)現(xiàn)，即使現(xiàn)在每公斤山楂賣(mài)到10至12元不等，但有些超市還是斷貨了。