水果可美容養(yǎng)顏，可補(bǔ)充維生素，但哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院的專(zhuān)家卻發(fā)現(xiàn)了其更重要的作用：預(yù)防原發(fā)性肝癌。近日，哈醫(yī)大四院副院長(zhǎng)劉明博士申請(qǐng)的“國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目”已獲審批，劉明博士開(kāi)始正式對(duì)水果預(yù)防肝癌的作用進(jìn)行研究。不久的將來(lái)，易患肝癌的高危人群便可以享用這一研究成果。

　　樹(shù)莓富含大量的“鞣化酸”，可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。另外，葡萄、蘋(píng)果等水果也有抑制腫瘤細(xì)胞增殖的作用。肝癌被稱(chēng)為“癌中之王”，一旦患上，治愈的幾率非常小。乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長(zhǎng)期食用發(fā)霉糧食的人群以及有家族遺傳病史的高危人群如果長(zhǎng)期食用樹(shù)莓、葡萄等水果，能有效地預(yù)防原發(fā)性肝癌。

　　關(guān)于如何合理攝入水果，一是每天至少食用葡萄、蘋(píng)果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，效果更好；二是葡萄、蘋(píng)果等水果浸泡、洗凈后，最好整個(gè)食用，不要去皮；三是每天蔬菜和水果攝入量不少于400-500克，且水果、蔬菜的品種應(yīng)多樣。