【導語·中國水果網(wǎng)】初冬時節(jié)，大街小巷飄起糖炒栗子的香氣。據(jù)了解，今年板栗大豐收，而江蘇邳州的板栗收購價比去年下降近三成，但是炒貨店的糖炒栗子并未降價。吃貨們?nèi)滩蛔∫獑枺?ldquo;為啥這炒熟的栗子沒有跟生栗子的價格同步下降？”

　　江蘇邳州是徐州板栗主產(chǎn)區(qū)。今年是板栗豐收的“大年”，產(chǎn)量高、果實飽滿、質(zhì)量好，但是，豐收帶來的直接后果就是價格降了。擁有20多棵栗子樹的邳州陳樓的老孟說，今年栗子遇到難得的大豐收，產(chǎn)量較往年增加約三成，但收購價格比去年每斤低1.5元左右，“去年、前年的栗子價格很穩(wěn)定，每斤收購價都在5元以上，今年這么好的栗子只能賣到3.5元/斤。”

　　不僅邳州的板栗增收降價，從農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上的數(shù)據(jù)來看，今年全國板栗的行情也大致相同。江蘇省板栗成交情況顯示，在江蘇各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心，生板栗的價格均為3.5元/斤左右。

　　生板栗零售價漲到6.5元/斤

　　在市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場，邳州產(chǎn)板栗質(zhì)量好、個頭大，價格雖然從最初剛上市的5元/斤漲到6.5元/斤左右，但一位來自邳州的自賣栗農(nóng)說，今年吃栗子太合適了，這么好的栗子，去年最少賣8元/斤，最貴的是2009年，能賣到10元/斤。

　　一位正在選購栗子的市民說，“今年的栗子既便宜又好，用栗子燉雞，是一道不錯的時令菜，口感和營養(yǎng)都上佳，用清水煮著吃也好吃。”

　　糖炒板栗最低15元/斤

　　生栗子價格比去年降三成左右，但是糖炒板栗的價格并未作同等幅度的下降。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，品牌糖炒板栗（中號）的價格為19.8元/斤，沒有牌子的小攤價格稍微便宜些，今年與去年都賣到15—16元/斤不等，整個糖炒板栗的市場最低價為15元/斤。

　　在市區(qū)夾河街某品牌糖炒板栗店，僅供應(yīng)一種（中號）糖炒板栗，標價為19.8元/斤，店員稱，去年也是這個價，不清楚為何價格沒有隨著生板栗的價格降價。由于是連鎖店面經(jīng)營，市區(qū)所有店面全是這種供應(yīng)，同樣的價格。“因為我們做出品牌來了，價格肯定不能跟街頭小攤一樣。”

　　為何生板栗只要6.5元/斤，糖炒板栗還賣得這么貴？受訪的炒貨店老板們稱，買來生板栗后，他們要進行挑揀，要把有蟲的、壞的板栗挑出，要有一部分損耗。另外，房租、人工等費用一路上漲也是一方面原因。

　　一位精打細算的市民說，還是自己買生板栗回家烤著吃合適，既實惠，口感也不差，就是在烤之前要記得切一下口，以防板栗在烤制過程中發(fā)生爆裂。