栗子，又名板栗，不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、b族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)良藥。

　　栗子含有核黃素(維生素b2)，常吃栗子，對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡，和成人口腔潰瘍有益。栗子能補(bǔ)脾健、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。栗子對(duì)人休的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)輔助治療腎虛有益，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。板栗是老少皆宜的食物。老年人尤其適合經(jīng)常食用。適用量，一般為每次10個(gè)(50克)。

　　栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。脾胃虛弱、消化不好，或患有風(fēng)濕病的人不宜食用。新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒，因此變質(zhì)的栗子不能吃。

　　口腔潰瘍?cè)诤艽蟪潭壬?，與個(gè)人身體體質(zhì)有關(guān)，因此“要想完全避免，其發(fā)生可能性不大，但如果盡量避免誘發(fā)因素，仍可降低發(fā)生率。”比如，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍平常應(yīng)，注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，經(jīng)常濕潤(rùn)口腔，避免口腔干燥。婦女在經(jīng)期前后還要注意休息，保持心情愉快，避免過(guò)度疲勞，多飲水。

　　此外，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，跟日常飲食有很大的關(guān)系。在飲食上要多食含鋅食物，以促進(jìn)復(fù)發(fā)性口腔潰瘍創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類(lèi)、花生、核桃等。多吃富含維生素b1、維生素b2、維生素c的食物，有利于復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的，潰瘍病灶愈合，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜等，忌食辛辣、香燥、溫?zé)?、?dòng)火食物，忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料，多喝水，多吃纖維素豐富的食物等。

　　專(zhuān)家提醒大家，栗子是可以預(yù)防口腔潰瘍，但是不能多吃，如果您是嚴(yán)重的口腔潰瘍的患者，請(qǐng)您盡早進(jìn)行醫(yī)院治療，以免耽誤病情。