【導(dǎo)語·中國水果網(wǎng)】當(dāng)下正是福州本地柿子上市的時(shí)候。“現(xiàn)在本地柿子上市每500g售價(jià)不超過3元，批發(fā)價(jià)格略高于去年，但仍是價(jià)賤難賣。”福州海峽果品批發(fā)市場的水果批發(fā)商家告訴記者，今年柿子依然豐收，但果農(nóng)仍難賣出好價(jià)格。

　　昨日，記者走訪市場時(shí)看到，各大超市以及街邊的水果店都擺上了新鮮的柿子，不同品種的價(jià)格差距較大：超市里大紅柿每500g不超過3元；而外地產(chǎn)的“炮彈柿”和“硬柿”每500g的價(jià)格在4元至5元左右；最貴的外地名優(yōu)品牌柿子每500g價(jià)格則超過了10元。

　　“福州在售的柿子主要來自廣西、江蘇等地，外地柿子較貴，本地主要是大紅柿，價(jià)格比較便宜。”昨日福州工業(yè)路一家超市的水果銷售人員表示，目前各地柿子已經(jīng)大量上市，價(jià)格和往年同期相比略有上漲。“像大紅柿，福州產(chǎn)區(qū)主要在永泰和福清，去年這時(shí)候每500g的價(jià)格為兩三元，今年每500g漲到三四元，不過柿子大量上市后價(jià)格還會(huì)再便宜一些。”

　　據(jù)福州海峽果品批發(fā)市場相關(guān)人士介紹稱，去年秋天福州本地大紅柿豐收增產(chǎn)，但價(jià)賤難賣；今年柿子依然豐收，但果農(nóng)仍難賣出好價(jià)格。去年柿子價(jià)格低的原因主要是本地柿子大豐收，大批量上市，導(dǎo)致供過于求，所以價(jià)格低。另外，柿子雖然香甜柔軟十分好吃，可儲(chǔ)存卻是難題。由于難保存，市民的購買量都不大，水果商販也不敢大量進(jìn)貨。

　　“去年福州水果批發(fā)市場上本地柿子的批發(fā)價(jià)每500g低至1元左右，收購價(jià)連采摘人工成本都不夠，永泰、福清一些地方的柿子甚至直接爛在了樹上，愁壞了不少果農(nóng)。”福州海峽果品批發(fā)市場專門做柿子批發(fā)的商戶江先生告訴記者，今年本地大紅柿上市后比去年價(jià)格行情稍微好些，現(xiàn)在每500g的批發(fā)價(jià)為1.5元至2元。“雖然價(jià)格比去年的稍微好點(diǎn)，但市場行情都在變化，柿子仍不好賣。一旦收購價(jià)格下跌，柿子爛在枝頭的現(xiàn)象就很有可能重現(xiàn)。”

　　“和廣西、江蘇等外地產(chǎn)的柿子相比，福州本地柿子不僅個(gè)頭比外地產(chǎn)的小，儲(chǔ)藏時(shí)間也短得多。外地產(chǎn)的柿子常溫下可以放三四天不壞，本地產(chǎn)的卻只能放一兩天。”記者采訪時(shí)，福州一些水果批發(fā)商家表示，對(duì)柿子進(jìn)行深加工，延長保質(zhì)期，儲(chǔ)存和銷路的問題就都解決了。“柿子的營養(yǎng)價(jià)值很高，在日韓、東南亞等地很受歡迎。柿子可以被加工成柿餅、柿子醬、柿子松等，還可以成為糕點(diǎn)等的添加劑，現(xiàn)在福州本地水果商家正在朝柿子深加工這個(gè)方面發(fā)展。”