又是一年秋風涼，建水縣南莊鎮(zhèn)施家寨的酸甜石榴成熟了。施家寨種植石榴已有近百年的悠久歷史，至今已發(fā)展到7000畝。因土壤適宜，產出的石榴色澤紅艷，皮薄籽大，汁多核軟，味道酸甜爽口，曾多次參加石榴評選會并獲得同類產品的多個獎項，成為建水的招牌石榴，產品還遠銷到中東、迪拜等地。

　　作為一方知名的石榴，往年的銷售價格相對其它農產品較穩(wěn)定，在盛產期基本保持在8元左右的價格，到中秋后，價格一般會有小幅上漲。從今年的零售價格趨勢看，與往年基本相同。所不同的是，今年的大量優(yōu)果，目前均已被外地大客商一次性定購，雖然銷路勢頭喜人，實際卻沒給施家寨石榴種植戶帶來較好地經(jīng)濟效益。

　　從色澤和口感上，施家寨的酸甜石榴在同類產品中算得上是上品，但當前價格與外省的同類產品相比，就顯得微不足道了。外省的石榴，對外形比較注重，突出"精品"兩字，價格基本都是幾十元一個，一畝石榴的收入，是施家寨的幾倍、甚至幾十倍。

　　施家寨的酸甜石榴要提高經(jīng)濟效益、打造名牌產品，筆者認為提高產品品質是關鍵。首先，從栽培技術上入手，增施農家肥，改善產品口感；采用套袋技術，保證產品平滑光亮的外觀；采取拉枝疏果等措施，產好果，產優(yōu)果，是價格提升的基本保證。其次，多渠道引入大宗客商，形成良好的競爭模式。目前，雖然前來收購的經(jīng)銷商很多，但大宗客商卻寥寥無幾，形不成競爭模式，有刻意壓價的現(xiàn)象，不利于提高果農的經(jīng)濟效益。第三，嚴格控制開園期。不采早果，是優(yōu)良食味的根本保證，如果開園過早，會造成石榴酸味過重，難以保障產品的品質。