在第三屆中國—亞歐博覽會(huì)召開前夕，為拿到本屆展會(huì)的指定產(chǎn)品“入場券”，琳瑯滿目的新疆干果可謂競爭激烈。新疆三棗果業(yè)有限公司憑借產(chǎn)品實(shí)力，幸運(yùn)地將亞歐博覽會(huì)指定高端產(chǎn)品“入場券”收入囊中，成為了本屆展會(huì)上隆重推介產(chǎn)品的企業(yè)“新貴”。

　　做精新疆的好原料

　　像大多數(shù)從小在新疆長大的人一樣，新疆三棗果業(yè)有限公司總經(jīng)理劉莉非常喜歡吃干果。跟別人不同的是，劉莉吃新疆干果更用心、更專注，從而捕捉到了新疆干果行業(yè)巨大的商機(jī)。

　　說到新疆的特色林果，劉莉如數(shù)家珍。對(duì)于如何鑒別果品的產(chǎn)地及品質(zhì)，她還有一套“秘笈”呢！

　　劉莉說，以紅棗為例，和田棗、哈密棗和若羌棗有明顯的不同。具體做法是一看外觀。新疆和田棗通體呈紅色，糖分越重，棗越紅（這里是指晾曬后的紅棗），棗皮有光澤，褶皺少，另外少許和田棗有棗疤是正?，F(xiàn)象，不影響食用。這種棗相比其它棗個(gè)頭稍大，且棗的兩頭一般不一樣，棗蒂處稍小。哈密棗是兩頭差不多且近圓狀，若羌棗則是顏色光亮，色澤紅潤，個(gè)頭均勻，肉質(zhì)也很細(xì)膩；二是憑手感。和田棗肉厚，硬性好，用食指指肚輕按棗子，按下去的部分幾秒鐘后會(huì)自動(dòng)彈回；三是看棗子內(nèi)部。用手掰開棗肉，棗肉呈淡黃色，且能看到棗絲很綿密，這就說明棗的品質(zhì)好；四是看棗核。和田棗的棗核大小，是根據(jù)棗樹的年齡來看的，棗樹樹齡越大，和田棗結(jié)出來的棗核越小，有些棗核幾乎可以忽略不計(jì)。但是一般來說，不管是新棗樹還是老棗樹，和田棗整體上棗核比其他棗種都要小，且核的兩頭偏尖；五是看口感。和田棗棗皮薄，不咯喉嚨，這也是很多客戶喜歡吃和田棗的原因之一。另外和田棗棗肉甘甜綿密，余味甜糯，這些都是其他地區(qū)的棗子無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

　　進(jìn)入8月以來，劉莉一天比一天忙。她和公司所有員工一道，忙于接洽不斷前來的外地客商，以及準(zhǔn)備亞歐博覽會(huì)禮盒系列包裝的精品干果。“要及時(shí)將我們的產(chǎn)品送到全國各地呀！”她笑著說，自己是忙碌且快樂著。

　　劉莉介紹，三棗果業(yè)于2011年11月注冊成立，前身是專業(yè)從事新疆農(nóng)副產(chǎn)品加工與銷售的昌吉市佳客商貿(mào)有限公司，該公司從事新疆干果初加工、生產(chǎn)、銷售已近十年，干果初加工生產(chǎn)技術(shù)成熟，銷售渠道穩(wěn)定，產(chǎn)品受到消費(fèi)者的廣泛青睞。

　　讓記者眼前一亮的是，三棗果業(yè)并非一般的加工企業(yè)，而是一家高新技術(shù)與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合、以網(wǎng)絡(luò)銷售為主要渠道的新型電子商務(wù)企業(yè)。公司在昌吉國家高新技術(shù)開發(fā)區(qū)有占地63畝的廠區(qū)，有大型廠房、保鮮庫，有紅棗、核桃、水果干、花草茶等多條生產(chǎn)線，公司有完善的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)、銷售團(tuán)隊(duì)、客服團(tuán)隊(duì)等，還在江蘇太倉設(shè)有分公司，并與國內(nèi)多家知名物流公司有著密切的業(yè)務(wù)合作。

　　據(jù)悉，目前三棗果業(yè)公司的兩個(gè)品牌“天山佳園”、“三棗林”林果在淘寶網(wǎng)干果類年銷量穩(wěn)居前三名，線上年銷售額達(dá)5000萬元。

　　劉莉介紹，公司的原料都是新疆地產(chǎn)的特色林果，如和田棗、哈密棗、若羌棗這三類代表性的棗，以及和田核桃、阿克蘇核桃、野生山核桃、巴旦木等堅(jiān)果系列。另外，公司原料都來自于當(dāng)?shù)氐暮献骱灱s農(nóng)戶和農(nóng)場專供，當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N、土壤、水分、日照使公司的原料品質(zhì)有了很好的保障。公司在吐魯番還有自己的葡萄基地，葡萄從種植到晾干都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把控，生產(chǎn)出了無核白、女人香、紅馬奶葡萄干系列產(chǎn)品。公司還生產(chǎn)新疆特色的花草茶系列，如和田玫瑰茶、薰衣草茶、高寒野菊、羅布麻茶等。

　　最讓劉莉驕傲的是公司產(chǎn)品的工藝特色。她告訴記者，在生產(chǎn)中，公司引進(jìn)了國內(nèi)干果加工行業(yè)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，是集分選、清洗、微波殺菌烘干、包裝一體化的全自動(dòng)生產(chǎn)線。其中，清洗設(shè)備采用沖浪式浸泡、毛刷深層清洗及潔凈水循環(huán)反復(fù)噴淋組合，而微波殺菌烘干設(shè)備則采用7道微波組合，可使產(chǎn)品均勻受熱，充分殺菌烘干，打

　　破了傳統(tǒng)烘房烘干時(shí)間長、產(chǎn)品受熱不均勻、殺菌不充分的弊端。

　　“為確保產(chǎn)品安全美味、營養(yǎng)全面，公司產(chǎn)品的包裝也很講究，我們采用的是真空智能包裝機(jī)，包裝過程清潔無污染。”劉莉說，公司的產(chǎn)品都有精美的“外衣”，如精品袋裝、紙盒裝、鐵盒裝、高檔禮盒裝等，此次為中國—亞歐博覽會(huì)提供的就是精品禮盒系列包裝的產(chǎn)品。

　　“新疆素有‘瓜果之鄉(xiāng)’的美譽(yù)，瓜果多，品質(zhì)優(yōu)良，有這么好的原料，我們企業(yè)應(yīng)當(dāng)做精新疆的好原料，造就好的產(chǎn)品。”劉莉說。

　　展會(huì)拓寬企業(yè)國際經(jīng)貿(mào)合作道路

　　“中國—亞歐博覽會(huì)是新疆與國際接軌的一個(gè)良好平臺(tái)，企業(yè)借助展會(huì)打開了眼界，在國際經(jīng)貿(mào)合作方面拓寬了道路。”這是劉莉?qū)緟⒓又袊?mdash;亞歐博覽會(huì)最大的感受。

　　當(dāng)記者問“為什么三棗果業(yè)公司要與中國—亞歐博覽會(huì)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系”時(shí)，劉莉沒有直接回答，而是先從新疆的干果行業(yè)聊了起來。

　　她說，新疆干果品質(zhì)在我國甚至是整個(gè)亞洲都是名列前茅的。新疆風(fēng)景優(yōu)美、物產(chǎn)豐富，獨(dú)特的地理氣候條件非常有利于瓜果作物的生長和糖分的積累。新疆干果都是等果實(shí)成熟之后才采摘下來晾曬，同時(shí)干旱的氣候及新疆人建造的獨(dú)特晾房保證了干果的品質(zhì)，糖分足，營養(yǎng)豐富，色澤好，存放一年甚至兩三年都不會(huì)變質(zhì)。

　　“有這么好的原料，新疆從事干果生產(chǎn)和銷售的企業(yè)就肩負(fù)著一份重大的責(zé)任。新疆的干果就是一張亮麗的名片，通過這張名片，更多的人認(rèn)識(shí)了新疆、了解了新疆、感受了新疆。同時(shí)它也是一座壯麗的橋梁，跨越了地域和距離，這種美好的物產(chǎn)聯(lián)系著新疆與全國各地的友情，增強(qiáng)了企業(yè)間的交流與合作，帶動(dòng)了多地、多方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”劉莉感慨地說。

　　這次通過昌吉高新區(qū)的推薦，三棗果業(yè)公司的產(chǎn)品成為第三屆中國—亞歐博覽會(huì)的指定高端干果。面對(duì)這一難得的機(jī)遇，劉莉表示，公司追求品質(zhì)、追求創(chuàng)新的步伐將不斷加快。

　　“當(dāng)烏洽會(huì)升格為中國—亞歐博覽會(huì)以后，會(huì)展的平臺(tái)更高了，我們企業(yè)也逐步發(fā)展壯大，得到了實(shí)實(shí)在在的好處。”劉莉說，中國—亞歐博覽會(huì)搭建了海內(nèi)外客商交流合作的平臺(tái)，也是新疆企業(yè)“走出去”的孵化器。

　　劉莉給公司發(fā)展確定的目標(biāo)是，繼續(xù)探索中高端產(chǎn)品路線，開發(fā)有潛力的內(nèi)地市場和海外市場，力爭使公司三年內(nèi)銷售額達(dá)到1億元。