據(jù)無錫市陽山鎮(zhèn)南山健健果園的總經(jīng)理唐健介紹，三十多畝的桃園估計今年將收獲8萬個水蜜桃，60%-70%左右都是半斤以上的大桃，市場最高價可達每個10元以上。可十多天來僅售出了6000多個，均價不過6元。但與此同時，無論在網(wǎng)上還是超市里，南京等省內(nèi)其他城市的市民難覓優(yōu)質(zhì)陽山水蜜桃的身影。

　　優(yōu)質(zhì)水果撞上市場“玻璃門”

　　陽山水蜜桃今年的市場遭遇絕非個例。6月以來，我省蘇南地區(qū)水果逐漸進入上市旺季，東山枇杷、楊梅等優(yōu)質(zhì)特色果品種植企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場卻撞上市場“玻璃門”缺乏穩(wěn)定有效的終端客戶，優(yōu)質(zhì)難優(yōu)價，附加值提升緩慢。

　　6月23日,東山楊梅采摘節(jié)開幕。今年氣候適宜，東山鎮(zhèn)楊梅較去年增產(chǎn)50%以上。但頗為無奈的是，迄今絕大部分銷量都來自游客采摘或路邊直銷，實際售價15元/斤-20元/斤。真正打進高端渠道的僅吳儂一個品牌，精品包裝，干冰保鮮，售價20元/斤-25元/斤。東山枇杷遭遇了同樣的銷售難題。6月上旬，東山鎮(zhèn)很多公路旁，果農(nóng)們的枇杷攤位密密匝匝，優(yōu)質(zhì)品種白玉最低報價只有16元/斤，較市場均價低了6元左右。

　　近年來，我省水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。據(jù)省園藝技術(shù)推廣站站長周軍介紹，目前全省水果種植總面積380萬畝，去年產(chǎn)量270萬噸、產(chǎn)值逾百億元，均破歷史紀錄。水蜜桃、草莓、枇杷、楊梅等地產(chǎn)特色水果，品質(zhì)堪稱上乘。以東山枇杷為例,從照種到白玉、冠玉，經(jīng)歷了三代品種更新，領(lǐng)先全國。該鎮(zhèn)雙灣大咀山合作社實施“生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)”枇杷園內(nèi)茶果間種，附近養(yǎng)殖水產(chǎn)。施的都是水草、菜籽餅、羊糞灰等有機肥；農(nóng)藥也是高效低毒的；位于太湖旅游度假區(qū)內(nèi)，沒有任何工業(yè)企業(yè)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘇南出產(chǎn)的特色水果大多來自于這樣的無公害生產(chǎn)。

　　然而，如此優(yōu)質(zhì)的地產(chǎn)水果并沒有贏得足夠的省內(nèi)優(yōu)價訂單。相形之下，外省優(yōu)質(zhì)水果銷量、價格攀升之勢驚人。今年浙江寧海的優(yōu)質(zhì)枇杷售價最高達15元/個；某品牌海南荔枝去年亮相南京最大農(nóng)副產(chǎn)品物流市場眾彩物流不足一個月，即售出40萬公斤。

　　“玻璃門”的背后：品牌弱小

　　隨著收入和消費水平的不斷提高，江蘇居民對優(yōu)質(zhì)特色水果的需求在增長，僅南京眾彩市場近期每天精品水果的銷量就達1800余噸。產(chǎn)量、需求雙雙增長，我省優(yōu)質(zhì)特色果品何以未能搭上這趟快車？業(yè)內(nèi)資深人士指出：遭遇渠道瓶頸。在其背后，種植規(guī)模偏小、流通環(huán)節(jié)偏弱、品牌號召力不足都是重要原因，而品牌問題又是關(guān)鍵。

　　其一，據(jù)省園藝站提供的數(shù)字，全省水果種植企業(yè)、合作社有幾千家，果園面積普遍較小，實力有限，資源分散，缺乏有效整合和利用。東山鎮(zhèn)水果專業(yè)合作社的面積大多僅數(shù)百畝，果農(nóng)則基本不到5畝。以該鎮(zhèn)東山枇杷原產(chǎn)地雙灣村為例，今年全村枇杷產(chǎn)量僅10萬斤，規(guī)模小則產(chǎn)量小，既難以承接大訂單，也無力投入市場營銷。

　　其二，省內(nèi)大型水果專業(yè)市場不多。南京眾彩、常州凌家塘等大型綜合性市場里的果品市場，通常更青睞知名度、供貨量更大的外地水果甚至洋水果。與此同時，通往省內(nèi)數(shù)百萬城市家庭果盤的配送渠道也少得可憐。譬如，南京市總?cè)丝诮f，上規(guī)模的水果配送企業(yè)僅寧果、綠海等四五家，品牌專賣店不足10家，終端配送基本由大街小巷的水果店攤來承擔(dān)。

　　其三，我省水果品牌普遍知名度小。據(jù)省園藝站統(tǒng)計，雖然水果品牌達上千個，但可稱之為名牌的僅10個左右，如碧螺牌和太湖綠牌白沙枇杷、傅家邊牌有機果品、大沙河牌紅富士蘋果、神園牌葡萄等。東山鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心人士坦言，全鎮(zhèn)三四十個水果合作社大部分沒有品牌。品牌弱小，很大程度上囿于規(guī)模和流通。規(guī)模小導(dǎo)致品牌“先天不足”，流通弱帶來保守觀念，絕大多數(shù)種植者既無實力也無眼光去培育和推廣品牌。反過來，品牌不力又限制著規(guī)模的擴大，且無緣于高端的流通渠道。業(yè)內(nèi)專家指出，一些精品水果品牌之所以能贏得市場青睞，規(guī)模足夠大是根本原因。如價高質(zhì)優(yōu)的魯宏牌荔枝的背后是一萬畝海南荔枝園，其在南京市場的經(jīng)營權(quán)可謂“炙手可熱”。

　　培育龍頭打破“玻璃門”

　　我省園藝農(nóng)業(yè)正加速現(xiàn)代化，未來水果產(chǎn)量和品質(zhì)將持續(xù)提升，在這一背景下，如何才能幫助企業(yè)、合作社和果農(nóng)們打破市場“玻璃門”？如何才能讓更多江蘇人品嘗到優(yōu)質(zhì)的地產(chǎn)特色水果？專家認為：亟須培育龍頭品牌。一方面，“龍頭”可以有效整合土地資源，吸納投資，從而擴大規(guī)模，拓展產(chǎn)銷之間的流通渠道，實現(xiàn)高附加值。另一方面，可以引導(dǎo)我省水果品牌提升標準化管理、市場營銷水平，贏得更高效益。

　　這樣的龍頭品牌實際上我省已開始涌現(xiàn)。傅家邊牌和百健牌是傅家邊科技園集團公司的兩大品牌。百健牌側(cè)重于高端有機水果，較同類果品溢價可達一倍。去年，傅家邊科技園集團公司產(chǎn)值2.3億元，大部分來自果品。董事長李百健直言：“龍頭”之所以少，一個關(guān)鍵問題是：農(nóng)業(yè)企業(yè)資產(chǎn)能否得到認可？農(nóng)企大多租賃土地，如果沒有明確政策，就難以通過抵押融資等方式獲得流動資金，以擴大規(guī)模、開發(fā)新品。他告訴記者，公司總共投入園藝7000余萬元，但因為無法提供資產(chǎn)證明，雖曾多次嘗試引入知名投資商，但都無果而終。

　　塑造龍頭地域品牌、流通品牌也是當務(wù)之急。陽山水蜜桃、傅家邊草莓等傳統(tǒng)地域品牌的價值均不菲，政府和行業(yè)協(xié)會應(yīng)牽頭大力宣傳推廣。當前，省內(nèi)一些實力雄厚的流通企業(yè)已開始打造水果流通品牌。如南京眾彩已成立“e鮮美”公司，主營水果、蔬菜等生鮮副食配送，首批56家門店已陸續(xù)開業(yè)，覆蓋南京鼓樓、秦淮、江寧等各大城區(qū)。