新西蘭奇異果公司中國(guó)區(qū)總經(jīng)理西蒙就奇異果在種植、驗(yàn)收、營(yíng)養(yǎng)分析、檢驗(yàn)、包裝、運(yùn)輸、保管的全過程進(jìn)行了介紹。

　　奇異果的種植算是新西蘭農(nóng)業(yè)很小的一角，但從它的科學(xué)播種、施肥、收獲、監(jiān)察管理等的全過程，足見其對(duì)食品安全的高度重視。

　　據(jù)西蒙介紹，奇異果農(nóng)要接受嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練，取得認(rèn)證才能生產(chǎn)奇異果。在奇異果生長(zhǎng)期間須時(shí)時(shí)留意光線充足度、通風(fēng)度、修剪多余分枝減少害蟲滋生，確保收成時(shí)的質(zhì)量;果農(nóng)每年都必須通過審核與接受訓(xùn)練才能繼續(xù)保持有機(jī)種植認(rèn)證。

　　新西蘭奇異果的綠色環(huán)保計(jì)劃設(shè)定了嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與最少的農(nóng)藥劑量，由訓(xùn)練有素的專業(yè)人員定期采樣檢查病蟲害狀況，平常杜絕使用農(nóng)藥;如果遇上病蟲害嚴(yán)重，必須用農(nóng)藥了，要先向政府提出申請(qǐng)并由擁有農(nóng)藥使用許可的人員于有限地區(qū)施用。如果到了快要采收時(shí)節(jié)，前2個(gè)月完全禁止使用農(nóng)藥，同時(shí)進(jìn)行全面檢查，保證奇異果身上沒有農(nóng)藥零殘留。

　　雖然果農(nóng)有足夠的種植經(jīng)驗(yàn)，但是果子還是有一定的采收標(biāo)準(zhǔn)。此外，每個(gè)奇異果都有一個(gè)身份證，即一組配有一張?jiān)敿?xì)的ZESPRI奇異果追蹤資料卡。計(jì)算機(jī)二維碼一掃描，能追蹤出該奇異果是由哪家果農(nóng)提供的，一旦出現(xiàn)問題，果農(nóng)會(huì)在追蹤系統(tǒng)的另一端第一時(shí)間知道。這個(gè)追蹤系統(tǒng)確實(shí)保障消費(fèi)者的權(quán)益，并能鼓勵(lì)果農(nóng)更專注于品質(zhì)掌控。