近年來，北京市依靠科技支撐，大力推廣櫻桃有機化栽培技術(shù)，使樹體強壯的同時，保證了果實風(fēng)味濃郁、美觀。目前，全市櫻桃種植面積為6萬畝，栽培品種達100余種，生產(chǎn)上主栽的有紅燈、布拉等50余種名優(yōu)品種，預(yù)計今年產(chǎn)量將達到740萬公斤。這是6月1日從北京首屆微信櫻桃采摘文化節(jié)開幕式上獲悉的。

　　北京市園林綠化局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，北京果品產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)是追求味道美、質(zhì)量優(yōu)、農(nóng)藥零殘留，今年因氣候條件適宜，櫻桃生長良好，品質(zhì)好于往年，從5月下旬開始，櫻桃的早熟品種開始成熟，6月中下旬，中晚熟品種進入采摘期。

　　櫻桃成熟期早，號稱“百果第一枝”，其果實色澤紅艷光潔，味道甘甜而微酸，營養(yǎng)豐富，其含鐵量居水果之首，有補中益氣，祛風(fēng)勝濕等藥用價值。